木姜子怎么吃 木姜子的食用方法

木姜子是被称之为山胡椒 , 是一种中药材 , 味道较辣,有十分浓烈的辛辣香气 , 可以提神醒脑 。木姜子不仅可以当做药材治病,还可以用来当做食物吃 。不过 , 怎么吃木姜子却是很多人都不知道的一个问题,下面,我们来看看食用木姜子的方法 。
木姜子怎么吃
【木姜子怎么吃 木姜子的食用方法】 1、直接吃
将新鲜的木姜子放到盆子里面,用清水清洗干净,再放到筛子里面,晾干水分 , 之后 , 放到一个碗里备用 。将蒜切成末,倒入碗里,加入盐和食用油 , 搅拌均匀之后,就可以吃了 。这样的吃法非常简单 , 还可以帮助消化食物,味道也是非常好的 。
2、做菜吃
准备好鸡肉、辣椒和木姜子等材料,将鸡肉洗干净之后 , 去鸡头鸡尾,再把内脏去掉 。在盘子里面加入适量的盐、姜丝和葱花,再加入料酒后,均匀搅拌 , 腌渍半个小时左右 。将鸡肉放到锅子里面,加水后大火烧开,再调成小火 , 闷煮一刻钟左右 , 再把说关掉 。焖一刻钟之后 , 将鸡肉拿出来,切成块状 。再将腌渍好的调料浇到鸡肉上面 。
3、做木姜子油吃
将木姜子上面的枝叶洗掉,去掉杂质,用清水冲洗干净,在锅子里面加入大量的菜籽,现榨成油 。将大量的辣椒粉和食用盐放到锅子里面,加入洗干净的木姜子,再倒入准备好的菜籽油,用大火烧煮之后 , 就行了 。
4、炒小龙虾吃
将小龙虾清洗几次之后,加入盐和醋,腌渍半个小时左右 。再用牙刷来小龙虾,这样更容易清理 。然后扯掉虾线,去掉头部和胃 。在锅子里面加入大量的食用油,加入姜块和蒜末,爆炒一下,再加入虾 , 快速翻炒,再加入八角、盐、干红辣椒等配料,翻炒好之后,加入木姜子,略微炒一下就可以吃了 。


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