1、鸭血糯米肠如何做1、用料：糯米500g、鸭血1块、肠衣、香肠调味料 。
2、先将糯米洗净浸泡8小时以上，和1块鸭血和香肠调味料混合拌匀 ， 肠衣洗净浸泡待用 。
3、用灌肠工具将拌好的糯米鸭血灌入肠衣中，不要灌太满，分段系好线绳 。
4、入高压锅，记得在肠衣上扎眼儿，喷汽后再蒸十分钟，晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻室保存 ， 随吃随回锅蒸即可 。
2、糯米肠的储存方法1、米肠晾干水分，然后冰箱放着 。
2、米肠可以冷冻 。
【鸭血糯米肠如何做】3、糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃 。
4、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀症状 。
5、糯米肠起源于盐源县泸沽湖畔，据说那里世代居住的纳日人在杀猪后会将半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香混合物装入猪的大肠或者小肠内，卷成圈后再煮熟，以此赠送家族亲朋 。
3、糯米肠需要晒干吗糯米肠不需要晒干 ， 糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠 ， 既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃 。
糯米肠隶属于广义的香肠 ， 不过内馅以糯米为主 。生的长糯米经过浸泡后与绞肉、虾米、红葱头一起快炒 ， 并加入酱油、米酒、盐等调味，成为糯米内馅 。之后再将糯米内馅灌入处理过的猪大肠或其他动物的大肠中，即是所谓的糯米肠，然后再予以蒸熟，便可食用 。一条糯米肠长度通常约为10至15公分，直径则在3公分至4公分之间 。
4、糯米肠存放方法1、米肠晾干水分，用保鲜膜包好 ， 然后冰箱放着冷冻；建议是：不要反复解冻，又反复冰冻 。
2、糯米肠 （台湾话： chut-bí-tng，秫米肠） 是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃 。其具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的功效 。
3、饮食文化：糯米肠起源于盐源县泸沽湖畔，据说那里世代居住的纳日人在杀猪后会将半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物装入猪的大肠或者小肠内 ， 卷成圈后再煮熟，以此赠送家族亲朋 。

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