芸豆还能蒸着吃？解锁新做法 ， 原味清淡适合夏天吃
以前吃芸豆的时候都是用来做炖菜吃 ， 有的时候放点肉 ， 有的时候也不用放肉 ， 味道也还可以 。还有一种吃法 ， 就是外面裹上面糊 ， 放在油里炸着吃 ， 这样吃味道会更好一点 ， 不过这样不太健康 。今天给大家推荐的这款美食是蒸芸豆 ， 外面裹上一层面粉 ， 但是不用放在油里炸 ， 放在锅上蒸一蒸 ， 也就变成为美味了 ， 吃着还不错 ， 所以推荐给大家

文章插图

【菜名】： 蒸芸豆
【食材所需】：芸豆1大把、胡萝卜半根、普通面粉100克、玉米面粉80克、香葱1根、大蒜2瓣、花生油2勺、食用盐1勺
【烹饪过程】：

文章插图

1、准备1大把新鲜的芸豆 ， 再将芸豆的两头以及豆筋去掉 ， 放到水里浸泡 ， 冲洗干净 ， 再用菜筐捞出 ， 控水沥干 。

文章插图

2、控干水的芸豆用菜刀斜着切成小片 ， 都切好后 ， 就将芸豆片放到干净的容器里待用 。

文章插图

3、胡萝卜洗净 ， 用打皮刀去掉胡萝卜的外皮后 ， 再用刀切成细丝 ， 放到装有芸豆的容器里 。

文章插图

4、再取出适量的小麦面粉和玉米面粉倒进容器里 。

文章插图

5、用筷子将面粉和胡萝卜丝、芸豆片混合均匀 ， 将所有的芸豆和胡萝卜都裹上一层面粉 。

文章插图

6、准备干净的盘子 ， 将拌好的芸豆和红萝卜倒进盘子里 ， 用筷子将它们平铺到盘子里 ， 尽量铺的均匀 ， 不要有点地方厚 ， 有点地方薄薄一层 。
7、将蒸烤箱备好 ， 水盒里倒入足够的清水 ， 将盘子放到蒸烤箱里 ， 选择100度蒸 ， 将里面的芸豆和胡萝卜蒸熟 。

文章插图

8、在蒸的时候 ， 我们准备下调味品 。香葱洗净 ， 切碎；大蒜剥皮后 ， 再切碎 。

文章插图

9、等芸豆快蒸熟了 ， 就用炒锅烧热2勺花生油 。

文章插图

10、将蒸好的芸豆取出来 ， 再将备好的葱花和蒜粒放到中间 ， 不要撒开了 ， 将烧热的花生油立马倒在葱花和蒜粒上 ， 再撒上一些食用盐 ， 用筷子将它们拌均匀即可 。
这样一份简单又健康的蒸芸豆就做好了 ， 保留了食材原本的味道 ， 采用蒸的烹饪方式 ， 最大程度的保留了食材的营养成分 。喜欢吃芸豆的朋友一定不要错过哦!
【烹饪小贴士】：
1、芸豆的多少根据自己家人的饭量来定 。
2、在蒸煮的时候 ， 一定要蒸熟 ， 不熟的芸豆不能食用 ， 会引起身体不适 ， 严重会出现食物中毒 。

• 鸽子汤怎么炖好喝又营养又不上火 鸽子汤怎么炖好喝
• 炖肉用什么香料 炖肉常用的香料有哪些
• 炖猪肉用桂皮还是肉桂 炖肉用桂皮还是肉桂
• 乌鸡汤怎么炖最有营养补气血 乌鸡汤怎么炖
• 山药排骨还可以和什么一起放着炖
• 小奶狗可以吃土豆吗 狗可以吃土豆吗
• 炖鸡用什么调料比较好 炖鸡用什么调料炖最好
• 炖鸡之前要不要先炒一下
• 天麻炖鸽子的做法和功效 天麻炖鸽子的功效
• 炖土鸡汤需要过水吗 炖土鸡汤要焯水吗