一、包菜的生长习性
包菜喜温和湿润、充足的光线 ， 也可以适应高温 ， 温度最好保持在15-20℃左右 。肉质茎膨大期如果温度达到30℃以上 ， 肉质容易纤维化 。比较适合在腐殖质比较丰富的粘壤土或者砂壤土中种植 ， 包菜幼苗必须在0-10℃通过春化 ， 然后在长日照和适温下抽薯、开花和结果 。
二、包菜是大头菜吗

文章插图
包菜就是大头菜 ， 包菜的学名为甘蓝 ， 是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物 ， 也叫大头菜、莲花白等 。有些地区也将雪里蕻、其他荠菜等称为大头菜 。
三、包菜的主要变种有哪些
1、野甘蓝
二年生或多年生草本 。下部分叶片比较大 ， 大头羽状深裂 ， 叶脉是有色的 ， 有柄 ， 顶端圆形 ， 基部歪心形 。果期的总状花序至少长达30厘米 ， 花浅黄色 ， 萼片长圆形 ， 花瓣倒卵形 。
2、抱子甘蓝汤菜
茎粗壮 ， 直立 ， 高0.5-1米 ， 茎的全部叶腋有大的柔软叶芽 ， 直径2-3厘米 ， 叶芽可以当作蔬菜 。
3、花椰菜
二年生草本 ， 高60-90厘米 ， 茎很直很粗 ， 有分枝 。基生叶及下部叶长是圆形和椭圆形的；叶柄长2-3厘米 ， 茎中上部叶较小且无柄 。总状花序顶生及腋生 ， 花淡黄色 ， 后变成白色 。种子宽椭圆形 ， 棕色 。4月开花 ， 5月结果 。

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