衰老是所有人都会历经的阶段 ， 机体从强盛走向老化 ， 随着而来的心、脾、胃、骨等器官的老化会引起不足 ， 导致身体不“爽利” ， 多数是慢性渐进的 ， 需要病人未雨绸缪 。如骨质疏松 ， 中医认为它的产生与生化之源的不足密切先关 ， 病人常伴有脾虚、肾虚、血瘀等证 。关于骨质疏松 ， 中医分肾虚证、肝肾阴虚证、脾肾两虚证、血瘀气滞证 。

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【猪脚肉炖黄豆的做法 猪脚炖黄豆有什么功效】肾虚证病人主要有肾阳虚、肾阴虚和肾阴阳两虚 ， 患者主要表现出腰背疼痛、腰膝酸软、小便清长、夜尿增多、舌胖嫩 ， 边有齿印 ， 脉沉迟或无力等等；肝肾阴虚证病人主要表现为腰膝酸痛、膝软无力、驼背弯腰、形体消瘦、五心烦热 ， 失眠多梦、舌红少津 ， 少苔 ， 脉沉细数；脾肾两虚证病人常表现为腰髋冷痛、腰膝酸软、弯腰驼背、畏寒喜暖、面色苍白、舌淡胖 ， 苔白滑 ， 脉沉弱或沉迟；血瘀气滞证病人可表现为骨节疼痛、痛有定处、舌质紫暗、有瘀点或瘀斑 ， 脉涩或弦；此外 ， 还有一些人会伴有痰湿比较重 ， 苔黄腻等等 。


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除了老年人 ， 绝经期后的女性也是骨质疏松的重灾区 ， 这两类人群可通过补充钙质和维生素D来进行骨质疏松的一级预防 ， 虽然不能升高骨密度 ， 但可增加肌力 ， 增强肌肉稳定性 ， 使老年人走路稳健 ， 减少跌倒风险 。
很多人深信喝骨头汤可以预防骨质疏松 ， 医生对此却不这么看！医学证明炖煮骨头汤的温度不足以释放骨头内的钙质 ， 骨头汤内更多的成分是氨基酸及嘌呤类物质 ， 多食反而会增加痛风、尿酸高的发生概率 。正确的补钙方式 ， 应多食用牛奶、豆制品、酸奶或虾米皮类含钙丰富的食物 。
一道黄豆炖猪脚 ， 美味更补钙 ， 还有丰富的胶原蛋白 ， 让你健康又美丽！
黄豆炖猪脚
主料：猪蹄250克、黄豆250克
调味料：盐、葱、姜、料酒、小葱适量
制作步骤：
1、将买来的猪蹄放在火上燎3分钟 ， 去掉残余的毛发 ， 清水洗净 ， 剁成段；
2、黄豆用冷水泡1个小时；葱切段 ， 姜切片
3、锅内注入清水 ， 放入猪蹄、葱段、姜片和料酒 ， 大火烧开 ， 猪蹄变色后捞出 ， 控水
这步的目的主要是去掉血水 ， 去腥
4、将猪蹄和泡好的黄豆一起放入锅内 ， 注入适量清水 ， 放姜片、葱段 ， 大火烧开后转小火慢炖
5、炖至用筷子可轻易的插穿猪蹄即可 ， 一般炖1小时左右
6、炖好后放入盐和小葱段 ， 即可乘出食用


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黄豆炖猪脚作为一道简单易做的家常菜 ， 含有丰富的胶原蛋白、植物蛋白、卵磷脂、维生素E和大豆异黄酮 ， 具有健脾理气、导滞活血、补钙补铁、美容抗衰的功效 ， 但高血压和动脉硬化的患者谨慎食用 。

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