荷叶糯米鸡的做法 _经验常识

1、荷叶糯米鸡的做法1、食材：鸡腿3个、糯米400克、板栗150克、花生50克、香菇4朵、荷叶2张、生抽适量、老抽适量、盐适量、耗油适量、油适量、五香适量。
2、首先把材料都准备好，配料用的是香菇、板栗、花生，这些和鸡肉都很搭，也可以放些豌豆或者玉米，颜色搭配上会更漂亮一些，鸡肉最好使用鸡腿肉，因为鸡腿的肉质紧实有嚼劲，吃起来口感更好。
3、糯米提前浸泡，最好头一天晚上泡上，花生也是和糯米一起浸泡，蒸的时候软得快一些。
4、泡好的糯米捞出上锅蒸熟，一定要铺上屉布，这样米粒不会掉下去，而且也不会粘篦子，也好清洗锅具，糯米大火蒸20分钟，不需要蒸太熟，因为后边我们还要和鸡肉一起再蒸。
5、蒸糯米的时间，我们来处理一下荷叶，这个是干的荷叶，一张特别大，剪开之后可以包三到四个糯米鸡，每次用两张就够了，这个干荷叶去卖茶叶的地方一般都有卖的，而且也不贵，1块钱一张，用它蒸糯米饭或者泡水喝都是非常不错的。
6、荷叶放到热水里煮一下，立马就会变得很柔软，包肉的时候很好操作，而且也不会裂开，煮好之后再拿出来清洗一下就可以用了。
7、香菇洗干净用热水焯一下，然后切成小丁，用的是新鲜的香菇，如果用干香菇的话，泡好之后直接切就可以了，板栗煮熟之后去皮，切小块备用。
8、鸡腿肉去掉骨头，然后切成块，放入盐、五香粉、生抽和老抽上色，如果时间允许的话，腌肉这一步我们可以和浸泡糯米同时进行，腌制的时间长一些，肉会非常的入味，而且肉的颜色也被生抽老抽上的非常红亮，看起来就更有食欲了。
9、倒入一勺蚝油，倒入一勺食用油，因为鸡腿肉都是瘦肉没有什么油肪，加点油可以使糯米更油润吃起来口感更好。
10、把鸡肉和所有的调味料搅拌均匀，然后腌制半个小时以上，让鸡肉入味。
11、把蒸好的糯米饭倒入大碗里，放上切好的香菇、板栗还有花生。
12、倒入腌制好的鸡肉，然后把糯米饭和鸡肉以及所有的配料都搅拌均匀，尝一下糯米的咸淡味，再适量的加入一些盐，这样荷叶糯米鸡的馅料就完成了。
13、取一张煮好的荷叶，对半剪开，放上调好的糯米鸡肉。
14、把荷叶上下左右对折包，再用绳子捆一下，放到锅里蒸熟。
15、把做好的荷叶糯米鸡放到锅里，水开之后大火蒸40分钟，取出晾一下便可以吃了。
2、荷叶粥怎么做1、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
2、一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
4、取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
5、将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
6、揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
3、金丝荷叶家庭养殖方法1、阳光照射，金丝荷叶对光照的需求不高，在正常生长期间不能缺少阳光，长期阴暗环境中无法正常生长，会导致生长不良，叶子颜色变得暗淡。不过，金丝荷叶耐不住强光，一定不能养在光线过强的位置，否则可能会被晒伤。
2、适宜温度，金丝荷叶在适宜的温度环境中生长良好，适宜生长的温度在15-25℃左右。虎耳草也较为耐寒，越冬温度保持在5℃以上即可，不可温度过低，否则容易冻伤植株。
3、疏松土壤，金丝荷叶适合在中性至微酸、富含有机质、排水良好的土壤中生长，可选择肥沃的沙质土壤，在配土时，可用园土、腐叶土、河沙按照4:4:2的比例混合。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。