1、烤牙签羊肉如何做1、主料羊肉100克 ， 辅料油8克，盐2克，孜然3克，料酒8克，胡椒粉1克，蚝油6克，辣椒面2克，白芝麻2克 。
2、羊肉切成大块 ， 用料酒、胡椒粉、蚝油腌制一会 。
3、用牙签将羊肉串起来 。
4、将羊肉放在锡纸上 。
5、将锡纸包裹起来 ， 捏紧封口，放入烤箱中，230度烘烤20分钟 。
6、时间到后，将锡纸包取出，倒掉里面烤出来的汁水 。
7、羊肉表面淋少许油，撒上少许盐、孜然与辣椒面、白芝麻，敞开口将羊肉露出，再放回烤箱中，230度烘烤10分钟 。
2、自制烧烤酱如何做1、配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙 ， 柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。做法：将所有材料混合均匀，即可 。
2、麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙 ， 蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙 。做法：将所有材料混合均匀，即可 。
3、酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙 。做法：将所有材料混合均匀，即可 。
4、苹果酱配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙 ， 芥末酱1/2茶匙 ， 蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量 。做法：将所有材料混合均匀，即可 。
5、五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙 。做法：将所有材料混合均匀，即可 。
3、尖椒焖鸭翅如何做1、食材：鸭翅465g、黄辣椒15个、小辣椒8个、蒜1个、姜1块、八角1个、草果1个、香叶2片、陈皮1块、白酒1勺、生抽2勺、蚝油3勺 。
2、将鸭翅清洗干净，斩小块 。
3、辣椒剁碎，鸭翅冷水下锅，焯去血渍 。
4、捞起冲洗干净 。
5、热油锅放姜片 ， 八角，草果煸香，再倒入鸭翅，中火炒8分钟 。
6、然后将鸭翅铲一边，放入辣椒炒一下，再一起翻炒 。
7、然后加入生抽，蚝油，盐 ， 白酒 ， 稍微焖一下下 。
8、再加一碗半水，大火煮开转中小火焖15分钟 。
【烤牙签羊肉如何做】9、大火收汁起锅 。

• 烤生蚝要加什么料才好吃
• 自己烤的蛋糕怎么保存
• 空气炸锅和烤箱的区别
• 烤冷面的冷面片怎么做
• 什么东西可以替代烤箱
• 涮羊肉起源于中国历史上哪个朝代
• 马苏里拉芝士碎家常做法 马苏里拉芝士碎家常做法不用烤箱
• 烤鸡怎么用烤箱加热
• 膝盖滑膜炎可以烤电吗
• 烤鸭怎样去除腥味