凉拌黄瓜怎么做才好吃而且脆酸甜 凉拌黄瓜怎么做才好吃


凉拌黄瓜怎么做才好吃?今天我们来做个爽口的凉拌黄瓜,比饭店的还好吃 。
准备黄瓜两根,洗净后,中间用刀尖轻轻的划一刀,刀放平,将黄瓜拍散,拍的时候不要太用力,黄瓜尾部切掉不要,黄瓜侧面用刀划开,将黄瓜切成菱形块 。
黄瓜尾部比较粗的地方,稍微要切小一点 。黄瓜全部切好后,放入盆中准备调味 。
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文章插图
下面我们开始来调味,放点小米辣、蒜末、熟花生米、油泼芝麻、食盐、鸡精、白糖各一克,再放入两勺生抽调味调色,最后加一勺白米醋、一大勺蚝油,搅拌均匀 。
倒入刚刚切好的黄瓜,将所有食材搅拌均匀 。这道菜中我们用油泼芝麻来代替香油,香味更独特也更好吃,黄瓜放盆中腌制的时间不宜过长,翻拌均匀之后我们就可以装盘了,有不吃辣的朋友可以用红色的彩椒来代替 。
这道凉拌黄瓜就做好了,喜欢的朋友可以试一试,这样做非常的好吃 。


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