猪肚怎么洗才干净 洗猪肚的正确方法
猪肚是猪身上的一种特殊器官 ， 如果不仔细进行清洗的话 ， 它的异味是非常重的 ， 而且非常的脏 ， 这也是很多人不喜欢吃猪肚的原因 。
但是如果猪肚处理得好的话 ， 它的口感也是非常脆口的 ， 用来爆炒的话 ， 相信是很多人的最爱 ， 一盘就能配上两大碗米饭 。除此之外 ， 猪肚的做法也是多种多样的 ， 能够拿来炖汤 ， 或者是红烧、凉拌等等 ， 营养价值也极高 ， 不知道各位朋友 ， 更喜欢猪肚的哪种烹饪方法呢?而想要做好猪肚 ， 清洗是特别重要的 。

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许多朋友都喜欢往里面加食盐和面粉一起搓洗 ， 其实这个方法是很错误的 ， 今天我就来教上大家一招 ， 简单又快速 ， 猪肚清洗出来干净卫生无异味 ， 不管怎么制作都特别香 。废话不多说 ， 一起来看看我是怎么做的吧!
【清洗猪肚的小技巧】
原料：猪肚、玉米面、高度白酒、茶叶
制作：
1、首先把猪肚放到大一点的碗中 ， 并往里面加入没过猪肚的温水 ， 下手给它不停的抓洗 ， 先简单地洗出猪肚表面的那一层粘液 。
2、清洗得差不多之后 ， 将脏水给倒掉 ， 然后在猪肚的上面撒上几把玉米面 。
3、玉米面的纤维要比面粉粗很多 ， 它的摩擦力会更强一些 ， 用来清洗猪肚的话 ， 会更加的干净 。
4、接着把猪肚不停的按摩揉搓 ， 大概2分钟后 ， 将其转到流水下 ， 清洗掉粘液和玉米面 ， 洗好之后给它翻个面 。
5、另一面上的猪油味道是非常腥 ， 非常油腻的 ， 因此我们要把它直接撕掉 ， 并再一次往猪肚里加玉米面 。
6、下手将里面这一层也给搓洗几遍 ， 搓洗好之后 ， 再次放到水流下冲洗干净 ， 沥干水分捞出来 。
7、接着就是比较关键的一步 ， 我们要往猪肚上撒入一把茶叶 ， 再加入适量的高度白酒 ， 下手充分揉搓 。
8、茶叶中的茶多酚 ， 可以有效地去除猪肚的腥味 ， 而白酒不仅能去除异味 ， 还能增加香味 。
9、将猪肚抓拌大概三分钟左右 ， 再次给它放到水流下揉搓清洗干净 ， 猪肚就洗好了 ， 洗出来的猪肚透亮透亮的 。
【猪肚怎么洗才干净视频 猪肚怎么洗才干净】10、不仅如此 ， 还能闻到一股淡淡的酒味和茶香味 ， 这样洗好的猪肚 ， 不管怎么制作都是特别好吃的 。
小贴士：
1、记住以后再清洗猪肚时 ， 别再用面粉了 ， 而是改用玉米面 ， 你会得到不一样的清洗效果哦 。
2、想要猪肚无异味 ， 茶叶和高度白酒是关键 ， 两者结合起来 ， 去腥增香效果会更佳 。

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