肠胃炎的症状类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小 。
最常见的症状是腹泻，还有其他症状，包括腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、关节疼痛、关节僵硬、大便失禁等 。
轻症肠胃炎，建议予以清淡易消化饮食，严重病例建议禁食，纠正水电解质的紊乱，卧床休息，并饮用足量的水分，如果出现呕吐或者是腹泻持续时间较长或有严重脱水，建议予以静脉补液 。
【得了肠胃炎能吃肉吗】所以 ， 重症肠胃炎是不能吃肉的，如果只是一般的肠胃炎是可以吃少量的肉 。
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