怎么炒鸡胗（小炒鸡胗这样做百吃不腻）
看着孩子望着酸辣鸡杂流口水 ， 可是又吃不了的样子好心疼 ， 于是就炒了这小炒 ， 满足一下孩子 。
By 刘家媳妇爱仔仔

文章插图
用料 鸡胗 300g
姜 2片
味达美料酒 1勺
盐 适量
味达美生抽 1勺
蚝油 半勺
葱 1/3根
白胡椒粉 1克
豆豉 1勺
做法步骤
1、新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干
2、鸡胗切成小块 ， 生姜大蒜葱花准备好
3、锅里放油烧热 ， 把鸡胗炒干水分 ， 放入料酒去腥 。
4、放入生姜大蒜翻炒一下 ， 放入豆豉 ， 耗油 ， 生抽 。
5、炒香后放一点点盐 ， 鸡精和葱花 。
6、出锅啦！
小贴士
吃多了酸辣鸡杂 ， 来尝尝小炒鸡杂也是不错的 。
鸡胗的营养功效
【小炒鸡胗这样做百吃不腻】消食导滞 ， 帮助消化 。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺 ， 牙疳口疮 ， 以及利便、除热解烦 。

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