1、蒿子粑粑的家常做法1、糯米粉倒入容器中 。
2、再倒入艾蒿汁 。
3、混合均匀 。
4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉） 。
5、再加入开水搅拌成团 。
6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 。
7、揉均匀后，再放一勺猪油 。
8、再揉成团即可 。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 。
9、然后将绿色面团分成10份 。
10、包入馅料，最普通的就是红豆 。
11、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致 。
12、包好后 ， 青团表面是光滑的 。
13、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上 。
14、冷水上锅，蒸10分钟即可 。
2、蒿子粑粑怎么做1、洗净茼蒿入沸水，去涩，切碎蒿菜叶，接着和面 ， 在菜叶碎中加入糯米粉 ， 搓揉成均匀的面团 ， 稍微醒发一会 。
2、然后做馅料，先做雪菜肉末馅，热锅下菜籽油 ， 用肥瘦相间的肉糜 ， 放置肉糜炒至变色，加入雪菜碎，炒匀后再加入少许白糖，生抽 。
3、然后用拇指在中心压出一各洞，分别包入咸味和甜味的馅料，最后上蒸笼蒸熟即可 。
3、蒿子粑粑的蒿子是什么植物1、蒿子粑粑的蒿子是一种叫白蒿的菊科蒿属植物 。
【蒿子粑粑的家常做法】2、白蒿是二年生草本植物，一般高50～150厘米，茎被白毛，多分枝 。单叶耳生；有柄；2～3回羽状深裂或全裂 ， 终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色 ， 毛较少，下面灰绿色 ， 密生白毛，白蒿在春季是最嫩的时候，用白蒿做蒿子粑粑，风味独特、营养价值高 。

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