1、糍粑辣做油辣椒怎么做好吃1、辣椒适量，蒜粒适量，姜适量，盐适量 。
2、将干辣椒放入水中煮二十分钟，然后冷水清洗干净 。
3、将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒 。
【糍粑辣做油辣椒怎么做好吃】4、锅水放入适量植物油 。
5、将打好的糍粑辣椒加蒜粒、姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治 。
6、中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成 。
2、老干妈风味油辣椒好吃吗根据个人口味不同，对产品的主观口感不一，具体好吃与否需要亲自尝试 。在此列出产品特点：老干妈油辣椒具有香、辣、脆的特点 ， 是夏季凉面等的调味佳品 。干香可口，回味悠长 。
陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品 。几十年来 ， 一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点 。是居家必备 ， 馈赠亲友之良品 。1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉 ， 令广大顾客大饱口福，津津乐道 。
3、怎么自制老干妈油辣椒豆豉主料：豆豉 。
配料：干辣椒 ， 花椒 ， 葱，姜，八角 ， 白糖，盐，酱油，花生碎，黄豆面，熟芝麻 。
步骤：1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟 。
2、蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度 。
3、油锅小火下干辣椒和花椒，炸香 。
4、晾凉后碾碎 。
5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用 。这几样是用来提香的，可以根据自己口味选择加或不加 。
6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要 。
7、用刚才炸
4、怎样做油辣椒面辣椒面50克，植物油150克，白芝麻适量 ， 八角4个，草果2个，花椒适量 。
1、热锅烧油；
2、放入八角，草果，花椒开始炸，炸出香味后把这些捞出；
3、准备好辣椒面，白芝麻，再放点盐；
4、第一次到油后，用小勺搅拌均匀；
5、再第二次到油，待出现香气即可食用 。

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