1、虫草花炖鸡汤的做法1、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒 。
2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟 。
3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克 。
4、鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用 。
5、玉米一个去皮后切块，胡罗卜一个去皮切块，姜切片，红枣6颗备用 。
6、取一个砂锅，放入鸡腿和鸡脚、姜片，泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟 。
7、15分钟后再下玉米和胡罗卜，上盖继续转小火煲15分钟 。
【虫草花炖鸡汤的做法】8、最后放几颗红枣和泡发的虫草花小火煲七八分钟，关火后调入适量盐和鸡粉 。
2、滋补煲鸡汤的做法1、把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片 。
2、花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身 ， 口感好，腥味低） 。
3、鸡肉，瘦肉（一定要焯水 ， 然后洗干净备用） 。
4、把所有材料全部放进炖盅 ， 加开水到9分满 。
5、家里用的是小熊炖盅，调至肉类 ， 炖3小时 。
6、炖了三个小时，终于炖好啦 。
7、汤色微黄，不喜欢太油的要滤一下油再喝哦，那是鸡皮的油 。
3、莲子鸡汤的做法什么时候下莲子1、将干莲子和干百合用请水浸泡2小时，备用;
2、姜去皮，洗净，切成片，备用；枸杞子冲净，用清水泡软;
3、土鸡块洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起沥干水分;
4、取一炖盅，加入适量水，大约十分钟后放入莲子，百合 ， 土鸡块以及姜片，加入料酒、鸡精调好味 ， 大火煮沸后再转小火炖约2小时 ， 放盐调味;
5、将浸泡好的枸杞子捞出，沥干水分，放入炖盅略煮即可 。

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