有些柚子 ， 看上去很漂亮 ， 但它未必是今年的新柚子 。柚子有维生素罐头的美誉 ， 除了说明它维生素多之外 ， 也说明它和罐头一样 ， 非常耐储存 。
柚子只要保存得当 ， 用保鲜膜包起来 ， 放入冷库中 。在合适的温度下冷藏 ， 放上一段时间 ， 外表的变化并不大 ， 但是内部的水分会悄然地流失 。柚子存放得越久 ， 其内部水分流失得越厉害 。
如果您对比一下 ， 发现只是轻一点 ， 那不过是个体的差异 ， 双胞胎还有不一样的地方呢 ， 这是很正常的 。但是如果重量差别很大的话 ， 那您就一定要警觉了 ， 说明这个柚子有问题 ， 不新鲜了 。有极大的可能性是往年的柚子 ， 那就更加不要购买了 。
好了 ， 最后总结一下买柚子的口诀 ， 就六句话 。
“买大不买小 ， 买黄不买青 ， 买短不买长 ， 买凹不买突 ， 买硬不买软 ， 买重不买轻 。”
这些口诀 ， 背后都是根据柚子的生长发育 ， 总结出来的经验 。
最后多说几句 ， 柚子全身都是宝 ， 柚子皮也最好别直接丢了 ， 可以用来做柚子茶 。就算您做柚子茶非常麻烦 ， 也不必马上丢掉 。把剥好的柚子皮 ， 放进冰箱里面 ， 用来给冰箱除异味 ， 也是极为好用的 。

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