海南10道经典美食，来海南旅游每一样都不可辜负 _地方美食

海南省坐落于中国最南端，这里的空气清新，环境优美，景色宜人，受到全国各地游客的青睐，其旅游景点吸引了全国各地的群众前来参观。
海南的小吃数不胜数，旅游的兴起带动了美食的发展，来到海南千万不要与美食擦肩而过。接下来给大家介绍海南10道经典美食，来海南旅游，每一样都不可辜负~
1、海南鸡饭海南鸡饭是海南省的经典菜品之一，不但当地居住群众喜欢吃，而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。
要想做出一道色香味全、口感浓郁的海南鸡饭，关键在于“煮”鸡，鸡的种类很多，不是家里平常喂养的鸡，而是用椰子喂养的“文昌鸡”，用“文昌鸡”做出来的海南鸡饭才是富有灵魂的海南鸡饭。

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2、东山羊北方人流传着无鸡不成宴的说法，在海南就是无羊不成席，此羊便是东山羊，可见东山羊在海南吃货中无可撼动的尊崇地位。
东山羊最好吃的还是它的皮，无论是清炖还是红烧，那软糯绵香、嫩滑弹牙瞬间就能击中你的味蕾，让你在鲜美中逐渐迷失体重。

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3、椰子饭椰子饭是一道海南传统农家小吃，又名“椰子船” 。
在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，这三种材料结合在一起散发出浓郁的香味，慢品细嚼，椰香浓郁，不可错过。

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4、和乐蟹和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以外壳坚硬、肉肥膏满著称，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。
和乐蟹的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常见的食法是“清蒸”，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味极鲜美！

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5、海南粉海南粉是海南最具特色的小吃，大街小巷遍地都是海南粉的店，每天早上吃海南粉的人都是络绎不绝，海南粉的店都是当地特色小店。
海南粉是用大米、番薯粉为原料制成的米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，拌制而成。吃起来滑嫩爽口，鲜香独特。海南粉的一大特色就是腌粉，类似于打卤的形式，让粉吃起来味道更浓，更爽滑。

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6、清补凉清补凉被誉为“舌尖上的清凉”，是海南常见的一种清热祛湿的街头糖水。
小小一碗清补凉有十几种材料，配上新鲜的椰肉椰汁，美味!“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，被苏轼夸过的清补凉果真名不虚传。

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7、嘉积鸭嘉积鸭也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝。

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8、竹筒饭竹筒饭是海南黎族一大特色，其煮法颇具有野炊特点：砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。

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