1、清蒸红鲷鱼怎么做好吃清蒸红鲷鱼的做法步骤:
把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下;姜切丝 , 葱切段,把葱白铺在碟底;把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝;水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟;把蒸出的鱼汁倒掉;另起油锅,把姜丝爆香;倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀;把调好的配料淋在鱼身上即可 。
2、如何制作清蒸红棕鱼1、原料:红棕鱼,花雕酒,葱姜 , 干辣椒,蒸鱼豉油,食用油 。
2、先将红棕鱼清理干净,去内脏切成段 。
3、然后再将葱切断 , 生姜切片备用 。
4、然后准备一个盘子,先将红棕鱼铺在盘子里面,然后在上面撒上葱段和姜片,再放入一些花雕酒去腥(实在没有也可以用料酒或者高度白酒),喜欢辣的小伙伴还可以放入一些干辣椒 。
5、然后将鱼上锅蒸5分钟,这样口感更嫩一些,如果喜欢口感有嚼劲一点可以在多蒸几分钟,取出后将里面整出来的汁水倒掉,然后淋上适量的蒸鱼豉油,再淋上热油,好吃的蒸红棕鱼就完成了 。
3、如何做清蒸红棕鱼主料:红棕鱼1条 。
辅料:橄榄油适量、生抽适量、姜片、葱丝 。
清蒸红棕鱼做法如下:
1、将适量的姜洗净,去皮,切片,铺在蒸鱼盘里 。
2、将红棕鱼洗净,放在姜片上 。
3、在炒锅内倒入适量的清水 , 放入蒸架 。
4、盖锅盖,大火煮滚 。
5、揭盖 , 将鱼盘放入,盖锅盖,旺火蒸10分钟 。
6、揭盖,将鱼盘拿出 , 倒去盘子里的水,将葱丝铺放在鱼身上 。
7、将橄榄油倒入炒锅内,烧热 。
8、将滚烫的橄榄油淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可 。
4、清蒸红龙鱼怎么做做法如下:
主料:红龙鱼1条 。辅料:葱适量,姜适量,料酒适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,香油适量 , 盐适量 。
步骤:
【清蒸红鲷鱼怎么做好吃】1、将红龙鱼洗净,切花刀 。
2、用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟 。
3、.将腌好的红龙鱼放入蒸锅内,大火蒸十分钟 。
4、将蒸好的红龙鱼盛入盘中 。
5、在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁,同蒸鱼共同食用即可 。
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