榴莲生的和死包的区别 榴莲死包和生包的区别( 二 )


4、闻气味
买榴莲时 , 如果你喜欢自然打开的榴莲 , 你可以透过榴莲壳的缝隙闻到榴莲的味道 。未成熟的榴莲有一种“绿色的气味” , 也就是说 , 它们闻起来像刚割过的草 。这种榴莲通常不够成熟;成熟榴莲的香味扑鼻 , 令人垂涎欲滴 。经常吃的人会知道的 。然而 , 如果你闻到榴莲有酒精味 , 你一定不要买它 。这样的榴莲一定坏了 。
5、看外观
对于可以摘榴莲的人来说 , 另一个聪明的方法是看一下“狼牙棒”外面凸起的“小山” 。在温和而略显浮肿的“山”上 , 有着香甜的果肉 。当然 , 越是“山丘” , 越是肉质!通过“狼牙棒”的尖刺 , 你还可以知道牙髓有多少 。如果狼牙棒大部分是扁平的 , 底部有较大的脊椎棘 , 则说明榴莲果肉较多 , 成熟度较好;相反 , 如果穗大多尖细 , 则说明果实尚未成熟 。看外表的时候 , 另一个要注意的是看榴莲的“尾巴” , 也就是果柄 。结实、新鲜的“尾巴”证明它有足够的营养和新鲜品质 , 这是选择榴莲的另一个“指标” 。
6、摇一摇
小心地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处 , 轻轻地捡起榴莲 , 紧紧握住 , 然后用手轻轻摇动榴莲 。如果你觉得里面有轻微的碰撞或轻微的声音 , 说明果肉已经成熟并与壳分离 。这样的榴莲是成熟的好榴莲 。


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