第六个是蒜蓉炒生菜 。生菜应该是蔬菜里面最好洗也最好处理的（如果还有更好的 ， 那就是上面我说的西红柿） 。
好了 ， 上面的六点 ， 包含了汤、肉、蛋、青菜、蔬菜沙拉 ， 齐活了 ， 不能够再简单了！而且相当健康！
回答完毕 。真的是回答问题的这个时间 ， 都够把上面的菜做好了！
我认为最简单的菜是凉拌菜或者是蒸菜 ， 少油少盐不用担心过多摄入油脂类和高热量的食品 ， 蒸菜是最健康的食用方法之一 ， 减少油烟对呼吸道的刺激 ， 而且能最大化吸收各种营养物质 。
大家好 ， 我是贝心妈妈 ， 很高兴来回答这个问题 。
要说最简单的菜 ， 这个还比较难定义 ， 有人认为番茄炒蛋简单 ， 但很多还是做不好 ， 要不鸡蛋炒糊 ， 要不番茄出锅还是硬邦邦的；有人是通过烹饪方式来区分 ， 比如认为不炒的菜就相对简单 ， 比如弄一个凉拌菜什么的 ， 总之比较难定义 。
今天我说这个菜呢 ， 也是我认为比较简单的 ， 不炒也不用蒸 ， 不用掌握火候 ， 一锅煮就成 ， 营养很丰富 ， 若你觉得还简单不错就起来吧！我们一起来看下具体的做法 。
唯有爱与美食不可辜负 ， 家有儿女贝贝和心心 ， 为了他们坚持做健康美食 ， 让美食变得和爱一样温柔 ， 我是贝心妈妈 ， 用心回答每一个问题 。请点击上方红色加号关注我@贝心妈妈厨房日记 ， 感谢你的阅读！
【主要材料】：豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜半根、玉米粒适量、火腿肠适量、葱花适量、芡粉适量
【主要做法】：
第一步：玉米剥粒 ， 有些玉米不好剥 ， 可以先用刀将玉米棒横着切小节 ， 再竖着对开 ， 这样玉米粒就比较容易剥下来了 ， 小窍门记着哦 。
第二步：准备火腿肠颗粒装入盘子里面、胡萝卜清洗干净并切小颗粒 ， 葱花也洗净切小圈一并装入盘中备用 。
第三步：鸡蛋打入碗里面调成蛋液 ， 芡粉加入清水调成汁备用 。
第四步：豆腐切成丁 ， 我买的是我们菜市场一家自己自制的胆水豆腐 ， 虽没内脂豆腐嫩 ， 但是更好吃 ， 若你们也有自己做的 ， 也建议用这种哦 。
第四步：锅烧热 ， 放入少许猪油 ， 加入清水 ， 有高汤的加入高汤更好哦 。再放入豆腐、玉米、火腿肠、胡萝卜一起煮开 ， 再转小火闷两三分钟 。
第五步：转为大火 ， 加入准备好的勾汁 ， 边倒入边搅拌 ， 完了再倒入鸡蛋液 ， 同样是边倒入边搅拌 ， 倒入完后 ， 继续煮一分钟就可以出锅了 ， 撒上一些葱花 ， 一碗热气腾腾的豆腐羹就做好了 。
1、煮汤的油别放太多 ， 不然吃起来会有油腻感 ， 不好喝 。
2、材料可以根据自己家里的材料做替换 ， 也可以加入黄瓜丁或部分蔬菜也是可以的
3、火腿肠我家平时用的很少很少 ， 几乎不用 ， 这次我本身打算用自制午餐肉替代的 ， 半天没解冻好等不及了才用火腿肠 。你也根据自家材料情况吧 ， 有替代的就替代了 ， 外面的脆皮肠、火腿肠什么的我们尽量自己做 ， 吃得更放心 。

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