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枣饼子最简单的做法用电饼铛做枣饼子
今天给大家分享一个红枣小饼，做法特别简单，口感松软香甜，当零食吃是很不错的。
【准备食材】

文章插图
红枣100克，清水300毫升，鸡蛋3个，酵母粉2克，白糖1勺，面粉200克
【枣饼子最简单的做法视频枣饼子最简单的做法】1.首先准备100克红枣，倒入温水洗干净，再取出枣核。
2. 然后倒入锅中，加300毫升清水，将红枣煮烂，大约需要8分钟左右。
3. 把煮烂的红枣放入料理机中打成红枣泥，在红枣泥打入3个鸡蛋，一起搅拌均匀。
4. 接着加入2克酵母粉，1勺白糖，搅拌化开，再倒入200克面粉搅拌，搅拌到没有面疙瘩就好了。
5. 密封醒发1个小时。
6. 面糊发好后用筷子搅动一下，排出里面的气体。
7. 再将面糊倒入裱花袋中，也可以用保鲜袋，电饼锅提前预热，不用放油，直接挤入面糊。
8. 关上盖子小火焖2分钟，开盖后再翻面，煎至小饼鼓起变软就熟了。
9. 非常简单的红枣小饼，不用揉面，松软香甜，还不用油，营养又健康。
【小技巧总结】
1. 因为红枣表面灰尘比较多，一定要用温水清洗干净。
2. 红枣也可以不用煮，直接用料理机打碎，没有料理机就把红枣煮烂再捣碎就行了。
3. 因为红枣本身比较甜，所以加15克左右的白糖就足够了。
4. 这个红枣饼凉了也不会变硬，喜欢吃脆的口感可以用烤箱170度，烤30分钟。

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