铁棍山药的特点 _铁棍

1、铁棍山药的特点【铁棍山药的特点】真正的铁棍山药身形比较细长，并且铁棍山药的表面颜色比较深，上面会长有很多须。并且把铁棍山药掰断后，可以看到铁棍山药白色的果肉，果肉拉开会有很长的丝。煮铁棍山药时，需要很长时间才能煮烂。
1、外观
铁棍山药的外观是它的特点之一，真正的铁棍山药身形比较细长，并且铁棍山药的表面颜色比较深，上面会长有很多须。同时还有很多斑点，整体的颜色看起来感觉会比较鲜艳。
2、果肉
将铁棍山药掰断后，可以看到铁棍山药的果肉比较细腻，且果肉的颜色一般都是白色，或者是略微发黄的颜色。果肉还会有很多胶质流出来，同时将果肉向两边拉，还可以拉出很长的丝。
3、口感
把铁棍山药放入锅内煮粥时，很难出现煮烂的情况，因为铁棍山药具有耐煮的特性。铁棍山药煮熟或蒸熟后，它的食用口感会比较面，会带有微甜感，即便是食用过多也不容易腻。
2、红豆大枣山药在一起吃有什么好处薏米有利水消肿、健脾去湿，常食可使皮肤光泽细腻，美白祛斑，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。一起煲粥对身体有益无害，可放心食用。
3、山药怎么煮才能烂1、首先将干山药用热水泡5个小时左右，用高压锅炖煮，锅内温度高，一般只需要蒸10分钟即可熟透。
2、其次不同类型的干山药煮的时间也不一样，薄山药水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药则需要更久的时间， 15-20分钟左右就可以煮熟了。
3、一般煮山药的时候，可以用筷子戳一下，软软的就说明比较烂了。
4、山药桂花豆沙糕1、材料：山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。
2、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟；
3、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤；
4、糯米粉用微波中火2分钟叮熟；
5、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻；
6、山药泥加入白糖（可不加），拌匀；
7、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆；
8、在模具内磕出即可。

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