1、酸辣土豆粉的简单做法1、先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱 ， 或者可以使用辣椒粉 ， 花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉 。
2、烧热适量植物油浇在上面调匀即可 。
3、青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎 。
4、找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋 ， 辣椒油，根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀 。
5、锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟 。
6、捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些 。
7、土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下 。
8、捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃 。
2、家常酸辣土豆粉的做法1、食材准备：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱 。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐 。
2、准备好材料和调料 。榨菜切碎，香菜和香葱切小段 。
3、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可 。
4、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了 。
3、酸辣土豆粉怎么做1、食材：土豆粉条100克、花椒10克、干辣椒10克、蒜蓉10克、生抽20克、盐10克、油20克 。
2、准备配料：土豆粉洗净 。
【酸辣土豆粉的简单做法】3、入锅炒制：锅中倒油，放花椒、干辣椒炒香，加水，放入土豆粉 ， 撒入蒜蓉、生抽、盐 ， 出锅即可 。

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