1、如何把巧克力变成巧克力酱把巧克力变成巧克力酱的方法如下：
1、准备材料：巧克力300公克、鲜奶油100cc、牛奶200cc、白兰地1大匙；
2、将巧克力先切碎装入碗中以备用；
3、将鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化 ， 加白兰地拌匀即可制成巧克力酱 。
以上就是把巧克力变成巧克力酱的方法 。
2、巧克力冰淇淋的做法无奶油材料：蛋黄一个 ， 约250毫升的鲜奶，白糖约10克，一勺左右即可，依个人口味加入可可粉，速溶咖啡 。
方法：
1、将鲜奶导入锅中，用小火煮开；
2、把白糖与蛋黄搅拌均匀 ， 如有可可粉也一起搅匀；
3、把蛋黄液导入锅中，和鲜奶搅拌均匀，再用小火煮开 ， 在煮的时候注意搅拌；
4、将煮开的液体装在碗里晾凉 ， 然后速冻；
5、每半个小时搅拌一次液体，约3到4小时后即可拿出食用 。
3、巧克力包裹的是锡箔纸吗巧克力包裹的是锡箔纸 。锡箔纸是一种具有很强阻隔性质的包装材质，因为其表面含义一层薄薄的金属：锡 。跟铝箔一样，密致的金属层赋予了其包装极强的阻隔性，无论对光线、氧气以及水汽，都有优异的隔绝效果 。因此，锡箔纸就跟铝箔一样 ， 十分适合用于食品包装 。
巧克力是一种特殊的食品 ， 它在空气中很容易被氧化，同时空气中的水汽也很容易令其发白 。用锡箔纸包装，可以很好地解决这些问题 。
同时，巧克力的熔点很低，大概只有36度左右 。用锡纸包装有利于将手的热量散发出去，降低巧克力被溶解的可能性 。
4、爆浆巧克力蛋糕家常做法1、把150克巧克力隔水加热融化后，再把150克的黄油扔进去，一起化开 ， 摊凉待用 。把剩下的50克的法芙娜对半掰开，待用 。
2、把五个鸡蛋，打成浅白发泡的状态，筛入面粉，再加上微温的巧克力黄油浆，搅拌均匀 。一勺面粉糊，半颗巧克力，再一勺面粉糊 ， 放入蛋挞模具里，没有用纸杯是因为我不想让孩子吃太多 。
3、烤箱预热到最高，然后放入面糊，再将温度降到上、下180，烤15分钟即可 。
5、巧克力起源于哪个国家巧克力，原产中南美洲 ， 起初意为苦水 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带，最早饮用的是玛雅人 ， 而最初是由墨西哥人制作 。
【如何把巧克力变成巧克力酱】最早，可可树是由墨西哥的玛雅人种植，他们把可可豆碾碎后，加上香草、胡椒、丁香和桂皮兑上水，待起泡沫后再加上玉米粉 ， 做成一种苦涩的辛辣的褐色液体 ， 意为苦水 。几个世纪以来，它始终是西班牙贵族的垄断饮料 。后来慢慢传到意大利、法国、德国，风靡整个欧洲 。1828年 ， 荷兰人将压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合，诞生了世界上第一块嚼食巧克力 。20年后，瑞士人制成了固体牛奶巧克力 ， 也即现代巧克力的雏形 。1857年，瑞士人让·纽豪将巧克力制做工艺传到了布鲁赛尔 ， 自此，巧克力制作便在比利时传播开来 ， 并逐渐形成了自己的特色 。

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