镇江醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，在江南一带使用非常的广泛 。镇江陈醋是属于属于香醋类型，以五谷为曲，糯米为主要原料，采用独特的“固态分层发酵”技术，听过多重工艺，四十多道工序，经过五六十天才酿造出来 。
镇江陈醋就是镇江香醋
陈醋和香醋还是有区别的，传统陈醋的口感还是要浑厚一些，并且以优质高粱为原料发酵制成的陈醋酸味重，色泽黑，液体清亮，但久置会出现沉淀，而且久放不坏，所有的正宗老陈醋都是不需要标注保质期的，因为无任何添加剂，盖上盖子情况下是不会坏 。
文章插图
香醋是以优质的糯米为原料发酵支撑，采用独特的工艺，经过四十多道工序才酿制出来，香醋的酸味没有特别重，还带一点微甜，因此香醋以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”蜚声中外 。香醋的口感是比较绵密的，特别适合肉馅小吃，香醋也是纯粮酿制，保质期久，不不会坏 。
- 大富贵树的养殖方法和注意事项视频 大富贵树怎么繁殖
- 脾胃不好会引起脱发吗 脱发和脾胃有关吗
- 天蝎座和什么座最配对 天蝎座和什么座最配
- 土匪和山贼谁厉害 山贼王
- 中国为何不承认科索沃共和国 中国为何不承认科索沃
- 抖音直播和抖音小店可以同时开吗
- 2022寒假在元旦前还是元旦后
- 感冒药和柿子间隔多长时间
- 用人单位和劳动者为什么一定签订劳动合同
- 桃胶的吃法和做法 桃胶的做法及功效
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。