烧麦的做法全过程 家庭版烧麦简单做法
用馄饨皮来做烧麦，因为自己做面皮实在太麻烦了，馄饨皮比较薄，蒸出来的烧麦口感不会生硬 。
【准备食材】

文章插图
糯米200克，馄饨皮，鸡肉，玉米，香菇，葱花，青豆，老抽，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油
1，首先准备200克糯米用清水泡3个小时以上，然后沥干水分，装入碗中倒入清水没过糯米，上锅蒸熟，大约需要20分钟 。
2，准备烧麦配菜：鸡肉，玉米粒，干香菇，青豆，葱花 。
3，起锅烧油，先放入鸡肉炒至变色，然后倒入配菜翻炒均匀，加适量的食盐，胡椒粉，生抽和蚝油调味炒匀 。
4，配菜炒熟后装入碗里，倒入糯米饭，放入葱花，加一点老抽提色，然后一起拌匀 。
5，准备一些馄饨皮，包入糯米馅料，收口捏紧就可以了 。
6，凉水上锅，用大火蒸15分钟 。
7，非常好吃的馄饨烧麦，软糯香咸，当早餐吃简单又方便 。
【小技巧总结】
1，糯米最好提前一个晚上泡发，这样蒸出来口感更软糯 。
2，配菜可以根据自己需求添加 。

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