转眼之间，已经到了夏天，天气越来越热了 。虽然厨房里更热，但我还是每天照常做早餐 。天气热自有天热的好处，比如可以多做一些简单快手的凉拌菜，饮品以牛奶、酸奶、水果茶为主，省了很多事 。
继续整理我家一周早餐吧！很多小伙伴反馈说喜欢这种形式的总结，可以给自己家早餐做参考 。看到这些反馈我也挺开心的 。我觉得早餐记录也是一种生活的记录，认真吃早餐，认真对待生活的每一天，一起来看看这一周我家的早餐都有什么吧！
早餐一：牛奶、酸奶、鸡肉生菜手抓卷饼、紫米面包、樱桃、棒棒奶酪 。

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提前做好的手抓饼，100g一张，放在冰箱里冷冻着 。早上取出手抓饼，放在平底锅或电饼铛加少量油烙熟，加一个鸡蛋在饼上摊开一起烙熟，取出后再卷上生菜叶、番茄片、煮熟的鸡胸肉、再磨一些黑胡椒碎在上面，卷起来切成两半，一份营养健康的早餐手抓饼就做好了 。
另外家里还买了一些紫米面包，孩子如果不想吃手抓饼，还可以选择吃面包 。大人孩子的口味有可能会不一样，所以我家主食尽量会准备两种，这样大人孩子都可以按自己的喜好选择食物 。
时令水果是樱桃，饮品有牛奶和酸奶两种，也是随自己喜好选择 。
早餐二：牛奶、煎鸡蛋、紫菜包饭、黄瓜木耳拌杏鲍菇 。
孩子说想吃紫菜包饭，早上起床后先把大米放进电饭锅里做米饭，木耳放在水盆里浸泡，再下楼晨练 。晨练后回来继续做早餐，米饭也熟了 。取一张紫菜，盛一碗米饭拌上寿司醋，铺在紫菜上，将准备好的鸡蛋饼、黄瓜条、胡萝卜条码在米饭上卷起来再切成小段，摆盘即可 。其中一份紫菜包饭还放了豆松粉，有点像肉松的感觉 。孩子们都挺喜欢吃的 。
泡好的木耳放进开水锅里焯熟，杏鲍菇手撕成条，也放到水里焯熟，和切好的黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起，用生抽酱油、香油、米醋、盐拌成调料汁，浇在上面调拌均匀，清爽可口的小凉菜就做好了 。
【电饭锅煮麦仁粥多长时间】顺手用奶锅热了牛奶，再用平底锅煎了鸡蛋 。牛奶鸡蛋营养都很好，容易消化吸收，也是早餐常备的食物 。
早餐三：咸奶茶、4种口味的粽子、甜品、咸鸭蛋、蚝油生菜 。
最近家里的粽子比较多，做早餐时取几个粽子放进锅里加水煮15分钟，简单方便又好吃 。我和孩子们都很喜欢吃这种糯米食物，口味又比较丰富，豆沙的、鲜肉的、梅干菜的等等，都挺好吃的 。
另外因为过节收了一些小甜品，就一起当成早餐主食了，我家有两个爱吃甜品的小姑娘，对这种好看又好吃的食物是最喜欢的了 。
搭配粽子和甜品，我比较喜欢咸奶茶，做法也很简单 。烧一锅开水，把适量砖茶放进去煮5分钟左右，过滤茶渣后再倒入适量纯牛奶和一点点盐，搅拌均匀即可 。想要茶味重就多放茶叶少放奶，想要奶味重就多放牛奶少放茶叶 。另外如果想喝甜奶茶，把盐换成糖就行了 。
蚝油生菜更是简单，只需要把生菜放进锅里翻炒，炒出水分后再放一大勺蚝油，翻炒均匀即可装盘上桌 。也是爱吃的家常素菜之一 。
早餐四：绿豆麦仁粥、肉粽、煎蛋三明治，煮鸡蛋、白灼芥蓝、棒棒奶酪 。
夏天适合经常喝绿豆粥，清爽解暑 。把绿豆和麦仁一起放进电饭锅里，加上适量的清水，启动煮粥功能 。煮粥一般需要1小时左右，早上如果没有这么长时间等，可以使用预约煮粥功能，设置好时间，早上起来就能喝 。
主食有粽子和三明治，粽子是现成的，三明治是需要简单加工一下 。两片面包中间夹上奶酪片、番茄片、煎鸡蛋，用保鲜膜包住，从中间对半切开，这是不需要三明治机的做法，简单吧！

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