蟹怎么做才能好吃 _经验常识

1、蟹怎么做才能好吃1、主料：螃蟹1000g 。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。
2、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。
3、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
4、锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。
【蟹怎么做才能好吃】5、螃蟹蒸好后打开盖子。
6、取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
7、把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行了。
2、烧饼怎么做才能酥脆软不硬烧饼酥脆的做法：
1、面粉按照500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团，盖上盖发酵；
2、做油酥要用猪油，用猪油做的烧饼会很香，猪油放入碗中，加入少许面粉，花椒粉，盐搅拌均匀，做成油酥，鸡蛋一个磕入碗中打散备用；
3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中的气泡，擀成大片，将油酥均匀的涂在擀好的面片上；
4、从面片的一边卷起，卷成一个圆筒，切成适量大小的段；
5、将面段两端用双手捏紧，向相反的反方向转动，压成圆饼，用擀面杖擀成饼胚，涂上蛋液，撒上芝麻；
6、烤盘铺上料理纸，放入做好的烧饼胚；
7、烤箱预热3分钟，调至上下火180度，放入烤盘，20分钟左右，酥油烧饼便已完成。
3、卤鸭怎么做才能不干1、食材：土鸭子一只，浓缩卤汁两包。
2、鸭子宰杀后去内脏，洗净后沥干水分，分成几块。
3、起油锅，将鸭块煎至皮带金黄色。
4、撕开一包廖排骨浓缩卤汁，加水稀释，煮沸，另一包备用。
5、放入鸭子，加水至卤汁完全淹没鸭子。
6、撕开另一包廖排骨浓缩卤汁，慢慢加入至卤汁味道合适为止。
7、大火烧30分钟，再小火继续煮1小时，中间翻煮入味。
4、素鸡怎么做才能鲜嫩多汁1、先把素鸡切成圆片，把电饼铛加热刷油，把素鸡放进去煎至两面金黄备用。把鸡翅根用流水冲洗干净，冷水下锅大火煮开后立刻捞出，把浮沫和血水洗干净。
2、锅里重新倒入冷水，放入生姜，葱，八角，再加上老抽上色，生抽加鲜，再放入适量的盐和糖，再放入洗干净的鸡翅根，开大火煮沸，然后转中火煮20分钟。这一步水要加的多一点，因为煮鸡翅根的过程中汤汁会消耗，后面还要再加入素鸡吸汁。
3、煮20分钟后，鸡翅根已经煮熟，鸡的鲜味已经全部煮到汤里，可以尝一下汤汁的咸淡，根据各家口味进行调味，这一步通常是红烧鸡的做法，也可以是卤鸡腿的做法。通俗的说就是用调料把鸡先烧熟，把鸡汤的鲜味烧出来。好香?。÷萜诺奈逑慵Φ奈兜?。
4、这时放入用油煎好的素鸡大火烧煮10分钟收汁。
5、素鸡因为用油煎过以后，外皮酥脆，里面软嫩，放进烧开的鸡卤汤汁里，很快就会变软，油煎过的外表，就好像一个布袋包裹着素鸡，里面装满了汤汁而不外漏。
6、再加入一些红辣椒点缀配色，红辣椒有一种特殊的香味，使素鸡味觉更加丰富。加味精出锅装碗。一碗素鸡烧鸡翅根就做好了，整体味道鲜咸香，鸡翅根鲜嫩鲜美，浓郁的五香八角味，素鸡鲜嫩多汁，要一边咬着素鸡一边吸着汤汁，汤汁才不会滴漏下来，这两样一起烧，我家通常是素鸡先吃完，当然鸡翅根也不会剩。
5、怎么做才能充分利用时间1、同一个时间专注一件事情。一心多用，未必就能够起到很好的效果。倒不如在同一个时间只做一件事情，而且在做这件事情的时候记得把你的精神、能力、意念等全部都放在这上面，相信可以达到更为理想的效果，也更能节约时间。

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