1、新鲜茴香菜是发物吗新鲜茴香菜是发物，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物 。茴香菜属于发热、发风食物 ， 其中的挥发油成分具有一定的刺激作用 ， 食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病 。
茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌 ， 另外 ， 小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收 。
2、新鲜茴香菜的功效与作用1、祛寒止疼：对湿寒、气滞血瘀造成的孑宫阴虚内热、腰部冷痛、肚腹胀痛、大便溏稀及疝气等有非常好的功效，临床医学多与肉桂粉、沉香木、乌药等温中、行气药品共用 。医治女性因贪风着凉、冒雨外出及气滞血瘀等原因导致的经痛，可在经前3天用茴香15克研粉服用 ， 连服3日，能具有舒经祛寒、理气止疼的功效 。
2、行气和胃：如遇胃寒呕吐、食欲不佳、胃脘胀痛者，可与炮姜、甘松等搭配应用 。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者主要表现出胃腕冷痛、喜热、畏寒肢冷等病症的，能用茴香100克、姜片200克同捣，再炒黄研末，于每天早中晚用小米汤送药上门10克医治 。
3、温肾缩尿：用以脾肾虚之尿床、或先天发育不足或房虚损肾或年高肾衰竭造成的夜尿频多或睡中尿床、腰酸腿软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、刺莓同用 。
4、健脾养胃、养胃：一般中医学在开健脾养胃方时 ， 茴香的使用量还要比八角茴香大量 。这是由于茴香中常含的茴香油，它还能刺激性胃肠神经血管 ， 推动消化酶代谢，提升肠胃蠕动 ， 清除囤积的汽体，有健胃消食、理气的作用，合适脾胃虚弱的人服用 。假如腹部一些痛(这在冬季时很普遍)，可在烧菜时天赋加点茴香，或把茴香加到小米粥中 。
3、新鲜茴香怎么吃素炒茴香菜材料：茴香500克，植物油，盐 ， 味精 ， 葱沫姜沫 。
1、首先要把茴香用水洗干净 。
2、之后再把茴香切成大约三厘米的长条 。
3、之后倒一些油进锅里 ， 用火把油烧热 。
4、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒 。
【新鲜茴香菜是发物吗】5、3-5分钟 。放盐、味精，翻炒均匀，出锅 。

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