1、兰香子果冻的制作方法1、准备食材：兰香子250g；蓝色可乐200g；冰粉粉20g 。
2、准备一瓶兰香子，用清水浸泡2分钟 。
3、锅里倒入1蓝色可乐，放入泡好的兰香子，加20g冰粉粉，小火煮开凉凉 。
4、倒入模具中，放冰箱冷藏凝固，脱模即可 。
2、兰香子的功效与作用1、清肠排毒 。每10克兰香子中约含有2个半莴苣的食物纤维，种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观 ， 是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保 。
2、控制血糖 。兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制 ， 建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物 。
3、控制血脂 。兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率 。
4、瘦身减肥 。由于兰香子属于种子 ， 经水浸泡后膨胀 。服用后，已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置，因此消除了饥饿感，达到了控制过度饮食的目的 。由于种子不能消化，因而会随粪便排出体外，起到了促进肠道蠕动的作用，从而达到减肥功效 。
3、兰香子为什么不能用热水泡兰香子可以用热水泡的，因为热水有利于兰香子的膨胀 。兰香子的学名明列子 ， 为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物，原产于印度又名罗勒子、奇异子、南眉籽 。
兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润 ， 在东南亚曾一度被认为是稀有的草药 。兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份，多为α-亚麻酸，是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体 ， 占油份中的70%以上 。
4、奇亚籽和兰香子的区别外形不同：兰香子颜色大小如芝麻，圆润饱满，吸水后会膨胀 ， 外周有一圈透明的粘性物质；而奇亚籽是椭圆光滑的 ， 颜色米黄或是深咖色，带有大理石纹路，泡水后不会有外形上的改变 。
口味不同：兰香子一般是作为其他食材的辅料，泡发后食用，吃起来清香淡雅，没有很浓郁的香味，奇亚籽的味道要比兰香子更浓郁 。
营养价值不完全相同：二者除了都含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质等，兰香子还含有EPA和DHA，奇亚籽还具有多种抗氧化活性成分等 。
【兰香子果冻的制作方法】品种和产地不同：兰香子属于唇形花科，罗勒属，原产于印度，现在我国中南部地区及泰国、非洲等地也有种植；奇亚籽属于薄荷类植物的种子 ， 原产于墨西哥及危地马拉等美洲地区 。
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。