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奶蓟草真能护肝吗？


奶蓟草又叫水飞蓟(功效成分水飞蓟) ， 它是原产于欧洲的一种植物 ， 在历史上 ， 人们确实用它来治疗肝胆疾病 。


但是 ， 美国国家卫生研究院汇总相关研究得出的结论是：[1]


目前 ， 奶蓟草防治肝病的临床试验结果都相互矛盾 。


就是说有的显示有点用 ， 有的显示没用 ， 而且很多研究的质量也很差 。(红框内容翻译出来就是这段话)



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▲截图：来自美国国家卫生研究院




也就是说：目前还缺乏高质量的试验来验证奶蓟草对肝脏的健康益处 。


而在高质量证据出来以前 ， 我不会为这个「可能有用」买单 ， 也建议你捂住荷包 。


不过强烈建议大家跟着美国肝脏基金会提出的下列护肝建议[2]去做 ， 这是因为这些建议都有高质量证据支持 。


1、保持健康体重


这是因为肥胖会增加非酒精性脂肪肝(NAFLD)的风险 ， 不管是成人还是儿童 。


2007年北京市调查了7-18岁657名肥胖儿童和603名正常体重儿童 ， 结果显示：


肥胖儿童NAFLD的患病率(10.2%)显著高于正常体重儿童(0.2%) 。[3]


2、均衡饮食


给肝供给了充足营养 ， 它才能好好干活 ， 而充足营养必须得均衡饮食才行 。


总的原则是控制能量、饱和脂肪酸、精制碳水和糖 ， 具体做法是：


主食粗细搭配 ， 全谷物和杂豆占主食1/3；多吃新鲜蔬果 ， 少吃红肉 ， 蛋白不过量 。


蛋白过量伤肝是因为：蛋白代谢产生的有些含氮废物 ， 得被肝脏处理成尿素才能进入泌尿系统排出体外 ， 蛋白吃得多肝脏负担就大 。


每天吃够下面这些食物足以满足每日优质蛋白的需要了 ， 别吃多了哦 。


1个蛋、1-2包奶、40-75克畜禽肉(3-4卷涮火锅牛肉卷约50克)、40-75克水产品(5只虾约50克) 。


3、最好别喝酒



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别信什么「适量喝酒有益健康」、「喝葡萄酒美容养颜」、「睡前喝酒促睡眠」 ， 酒对健康没一点好处 。


女性朋友对酒精更是敏感 ， 即使少量喝酒也会增加肝损伤风险 。


这个少量有多少？


不到12克酒精 ， 即12度的红酒100毫升左右 ， 约女生两大口 ， 所以能不喝就别喝 。


4、不抽烟


你以为抽烟只伤肺？也伤肝啊 。


烟草的烟雾里至少有250种已知有害物质 ， 吸入后不都得肝脏解毒啊 ， 可怜的肝儿 ， 真够累的 。


5、谨慎用药


这里的药既包含西药也包含中药 ， 另外滋补品和保健食品也谨慎服用 。


比如在保健品中可以使用的何首乌就有肝脏毒性 ， 所以2014年国家食品药品监督管理局明确规定：保健食品中的何首乌日用量不得超过1.5克 ， 制何首乌日用量不得超过3克 。

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