北方过小年干什么 _经验常识

1、北方过小年干什么1、北方小年有祭灶王、扫尘土、剪窗花、贴对联等习俗。
2、祭灶王：民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。
【北方过小年干什么】3、扫尘土：俗话说过了腊八就是年，那么过了小年就更是年了，过了小年，离过新年就不到十天了。这天人们要将屋里屋外彻底打扫干净，俗称“扫尘” 。北方称为“扫房” ，南方称“掸尘” 。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，辞旧迎新，迎祥纳福。
4、剪窗花：临近春节，家家户户剪出形形色色的窗花以便张贴迎接新年。
5、贴对联：这个是全国各地都会进行的风俗，以寄托对美好生活的向往。
2、北方过小年吃什么食物1、豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。
过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
2、蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制作一个大枣山，以备供奉灶君。
“一家蒸花馍，四邻来帮忙” 。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
3、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。
也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。
4、火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。
5、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
6、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
3、北方过小年吃什么有哪些美食在不同的节日的时候，会有许多不同的习俗活动，而这些的活动也是为了庆祝节日的到来，那么北方过小年吃什么呢？有哪些美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
北方过小年吃什么
关东糖
关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

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