玉米是酸性还是碱性 _经验常识

1、玉米是酸性还是碱性碱性。玉米中矿物质元素含量比较高，在进入人体后，经过胃肠消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性，从营养学的角度来说，玉米是属于碱性食物。在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质，产生酸性物质的称为酸性食品。
2、普通玉米是几倍体普通玉米是二倍体，它的体细胞中含有2个染色体组、20条染色体，它的单倍体植株的体细胞中含有1个染色体组、10条染色体。人、果蝇、玉米是二倍体，香蕉是三倍体，马铃薯是四倍体。多倍体在植物中很常见，在动物中比较少见。在自然条件下，玉米、高粮、水稻、番茄等高等植物，偶尔也会出现单倍体植株。
3、糯米玉米是糯米吗糯玉米也称蜡质玉米。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。
4、黏玉米是转基因的吗黏玉米不是转基因。黏玉米也叫糯玉米，是玉米的一个品种，就跟糯米是大米的一种一样。黏玉米起源于中国，玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。可以看出，粘玉米是基因分离和自由组合的结果，因此不是转基因玉米。
转基因玉米：是利用现代分子生物学技术，把其它种属来源的基因导入需要改良的玉米基因组中，使其后代表现出人们所追求的可以稳定遗传的性状的玉米。转基因玉米和普通玉米相比，转基因玉米在产量、营养含量、口感、外形等方面更具有可控性。
5、水果玉米是冷水煮还是热水煮【玉米是酸性还是碱性】水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下锅，这样玉米会和水一样慢慢受热，煮出来的口感会更糯更嫩。如果水煮开之后再下玉米，玉米粒会由于突然的高温而变熟变厚，煮出来的的玉米变老变硬，并且味道口感变差。
煮玉米冷水下锅多长时间熟：煮玉米一定要带一些外皮，只需要去掉根部和外面的一些老叶子、脏叶子即可。普通的玉米冷水下锅之后煮熟一般需要15-25分种，糯玉米则需要多煮5分钟。
水果玉米如果比较嫩的，开锅之后煮上十几分钟即可，老一点的一般需要半个小时。煮好之后最好在闷一闷，口感更佳。如果是用高压锅煮玉米，那么煮制时间更短。

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