苹果汁烤排骨怎么做 _经验常识

1、苹果汁烤排骨怎么做1、将猪肋排切成合适的长度放入密封盒内，盖盖摇匀，让每块肋排都浸泡在腌料中，放入冰箱冷藏12小时以上。
2、将胡萝卜洗净，切成厚片，在料理盒底部铺满胡萝卜片，如果没有料理盒，用烤盘即可。
3、在胡萝卜上刷上油，撒上少许盐。
4、将腌好的肋排放在胡萝卜上，烤箱预热180度，盖上料理盒放入烤箱中层烤1个小时，如用烤盘，盖上锡纸放入烤箱中层烤1.5小时。
5、打开料理盒，将烤箱温度调至200度，在肋排上刷上适量蜂蜜，再烤10-20分钟至排骨表面着色即可，出炉撒上适量熟芝麻即可。
2、焦嫩烤排骨怎么做1、猪排骨斩段，洗净。
2、清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水。——浸泡是为了去血水。如果血水较多，可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的，自己家那刀不经剁。
3、将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀。
4、准备腌料：梨半个，葱姜蒜4，蒜稍多些，会香些)，黑胡椒，辣椒酱，蚝油，酱油，橄榄油，糖少许。
5、葱姜蒜均切碎，加入排骨中。
6、将梨擦成梨蓉，加入排骨中。
7、加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖，黑胡椒粉，拌匀。——酱料们都有咸度，所以盐别放多了。
8、放入冰箱冷藏，腌制一夜。——为了方便中途翻面，使排骨均匀进味，我用保鲜袋装的排骨，袋口扎紧。我的意见，排骨最少腌制12小时以上，这等待不会让你后悔的。
9、烤箱预热， 200度。将腌制过的排骨取出，加入1大勺橄榄油，拌匀，将排骨均匀码入烤盘中。
10、淋上袋子里多余的腌料，面上盖一张锡纸，中层，200度，烤30分钟左右至排骨熟透。——到这一步已经可以结束了。此时的排骨口感软嫩多汁，追求更佳口感的继续往下。我偏好表皮干香的。
11、将烤熟的排骨摆在烤网上，入烤箱继续烤六七分钟，至表面汁水收干。——会有酱汁滴落，烤网下铺上一层锡纸以方便清洗(可用步骤10中用来覆盖的那张锡纸) 。
12、取走排骨，先前步骤10中烤盘里还有不少腌料汁儿，可以将藕或者土豆切薄片，平铺其中，入烤箱烤熟。
3、烤排骨怎么做才好吃1、食材：排骨500克、生抽10克、料酒10克、蚝油15克、糖5克、盐2克。
2、准备材料：排骨洗净切段。
3、放冷水里浸泡3小时，每小时换水。
4、排骨清洗干净后用厨房纸擦干水份，调味料混合均匀。
5、加腌料，按摩、揉捏混合均匀，盖上保鲜膜腌制3-4小时。
6、将排骨放在铺好锡纸的烤盘上。
7、然后用锡纸将排骨包起来，尽量包严实。
8、放入预热好的烤箱中层（烤箱设置热风功能220℃）。
9、烘烤40分钟。
10、打开锡纸，继续烤10分钟左右收汁即可。
4、烤排骨怎么做好吃1、排骨清洗干净，切成大块。
2、排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。
3、排骨盛出用温水洗干净备用。
4、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。
5、将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。
6、加入配料煮开。
7、转小火炖40分钟。
8、将排骨盛入一个大盘里。
9、在煮排骨的过程中制作腌料。洋葱、蒜和红甜椒切碎。
10、用小锅放1汤匙油烧热，加入洋葱和蒜炒香。
11、加入红甜椒再翻炒半分钟左右。
12、倒入剩余的材料。
13、煮开后小火炖4-5分钟，放凉备用。
14、将腌料倒入排骨里腌制1-2个小时。腌制时间越长越入味。

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