豆腐怎么做好吃 几种超简单的豆腐吃法
豆腐，不仅营养价值高、搭配多样、重点还便宜!豆腐汤、煎豆腐、酿豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐……感觉怎样做都很好吃，因此豆腐可是深得各路吃货们的喜爱哦~
吃了豆腐那么多年，大家都知道豆腐低脂低糖，却富含植物蛋白、大豆卵磷脂和钙质，可以保护心血管，提高脑细胞的活性化程度，补钙等，因此是非常健康又养生的食材 。但是却很少人知道其实豆腐搭配不同的食材，还可以大大提升营养价值哦~

文章插图
豆腐+海带/紫菜=多补碘
豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能抑制某种氧化脂质的产生，从而起到防止动脉硬化的作用 。因此，日常多吃豆腐可以预防动脉硬化，但是皂甙这种成分摄入多了，却会引起体内碘的排泄，那么长期吃豆腐就有可能会导致缺碘 。
所以，建议平时吃豆腐的时候搭配海带、紫菜等含碘量丰富的海产，这样就能两全其美了 。
推荐菜谱：紫菜豆腐汤
准备材料：
豆腐3块、紫菜1片、葱花少许、姜片3块、盐少许、鸡精少许
做法步骤：
1、豆腐洗干净，紫菜泡洗干净备用;
2、汤锅里面放3碗水，加入姜片和豆腐大火煮开;
3、放入紫菜煮5分钟，放入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可 。
豆腐+金针菇=降血压/血脂
金针菇这种食材，多吃有利于排出体内重金属离子和代谢产生的毒素和废物，进而起到增强机体活力、延缓机体衰老的功效 。金针菇配豆腐，两者都是素食，不仅可以大大提升降血压、降血脂的效果，而且两者搭配在一起真的比肉还好吃，而且做法简单又清淡 。
推荐菜谱：金针菇烧豆腐
准备材料：
豆腐300克、金针菇250克、蚝油1汤匙、油盐适量、香葱适量、酱油适量
做法步骤：
1、金针菇切去老根洗净撕开，香葱切末，豆腐切块备用;
2、煎锅中放入少许油，加入切好的豆腐小火煎制，直到两面金黄盛出;
3、锅中留底油，加入一半葱末爆香后放入金针菇煸炒;
4、炒至金针菇变软，加入煎好的豆腐、蚝油、食盐、半碗开水，大火烧沸后改小火焖8分钟左右;
5、倒入剩余的葱末，大火收汁即可 。
豆腐+木耳=降血压/血脂
豆腐虽然含有丰富的钙质、蛋白质，但却几乎没有什么膳食纤维 。因此，豆腐吃多了，可能会带来便秘的麻烦 。因此，搭配木耳可以弥补豆腐这一缺点 。
推荐菜谱：木耳烧豆腐
准备材料：
豆腐半块、木耳数朵、尖椒1根、姜蒜适量、生抽适量、蚝油适量、鸡粉少许、水淀粉适量、盐油少许
做法步骤：
1、木耳提前泡发，豆腐洗干净切成大约6-7毫米的厚片，尖椒去籽切块，姜蒜切碎备用;
2、煎锅中放入少许油，加入切好的豆腐小火煎制，直到两面金黄盛出;
3、锅中留底油，加入姜蒜爆炒出香味后下木耳翻炒一分钟左右;
4、加入煎好的豆腐、鸡粉、生抽、蚝油、适量清水大火烧开后转小火烧3-4分钟;
5、加入尖椒和少许盐，翻炒均匀，最后用水淀粉勾薄芡出锅即可 。
豆腐+番茄=补脾健胃
番茄亦蔬亦果，兼具两者的特性，所以营养价值也是相当高的 。豆腐和西红柿一起吃更是产生了补脾健胃、清热泻火、益气解毒的神奇功效 。
推荐菜谱：西红柿炖豆腐
准备材料：
西红柿2个、嫩豆腐1块、葱花蒜末适量、油盐适量、1勺水淀粉、1勺鸡精
做法步骤：
1、西红柿顶部用刀划十字刀，放入开水中烫一分钟左右取出去皮，然后切成小丁备用;

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