行业竞争激烈，方太出圈背后的“方法论”
随着国内经济逐步复苏、消费需求反弹释放等一系列利好因素，2021年厨电行业强势复苏 。奥维云网数据显示，2021年上半年，整体厨卫市场规模达到726亿元，同比增长25.8% 。肉眼可见的是，市场需求正加速回暖，不难预想，在经历过2020年行业增长缓慢期的背后，业内玩家均想抓住这波行业反弹潮，市场竞争的愈发激烈亦是必然 。
方太能够在厨电行业稳坐龙头位置，我们又应该站在哪些角度来衡量？
说到方太，可能不少人会想起业内的老板电器，二者可以说是“相爱相杀”二十多年的老对手了 。
老板电器的起家产品同样是油烟机，只是创立时间更早一些 。当方太刚刚推出首款产品时，老板电器已经从油烟机开始，向灶具、消毒柜、烤箱、蒸汽炉、微波炉、电压力锅等厨电细分市场大举扩张，甚至是保健品、VCD、音响等行业也有涉足 。
但在厨电领域取得好成绩，并不意味着老板电器能再度跨行，主业之外的其他领域均遭遇“滑铁卢”，拖累自身厨电市场 。1999年底，老板电器油烟机销量大幅下滑，市占率也跌出十名开外 。
也正是由于老板电器的这次挫败，才让方太和老板电器站到了同一起跑线上，也让其有了超越老板电器的想法 。
而后在厨电市场开启变革后，双方在竞争中都得到了长足发展 。公开数据显示，2009年老板和方太分别以17.6%、15.7%的油烟机市占率，稳居业界前两位 。
不过就目前整体经营数据来看，方太似乎已经超越了老板电器 。据老板电器2020年财报，其全年营收为81.36亿元，而方太对外宣布其2020年营收达到了120亿元 。
但实际上，老板电器在渠道方面仍有独到之处，无论是线上还是线下，老板电器市占率均优于方太，并且领跑厨电行业 。
据奥维罗盘的数据显示，2021年前9个月，以销售额计，厨电套餐线下市场，老板电器、方太分列一二位，对应市占率为43.91%、35.39%；同期，以销量计，厨电套餐线下市场，老板电器以市占率40.88%排名第一、方太以市占率28.68%排名第二 。
这种现象的出现，或主要在于各自对自身产品定位的差异，方太主要在高端领域布局，高端价值也在愈发被消费者认可，因此在单价上也就更具优势 。
数据显示，2021年前9个月，老板线上单品均价4363元，线下为6597元，方太线上为4605元，线下为7579元 。这样一来，通过消费端营收的增长也就有利于集团提高整体利润率 。
那么，市场定位略有不同的老板电器，虽然也有部分高端产品，但由于大部分产品面向中低端市场，其产品单价便会被拉低 。
而且老板电器的拳头产品依然是油烟机、灶具等产品 。其年终报告显示，该系列产品占到了总营收的72.51%，其它品类拓展不明显 。而方太的“组合拳”力度似乎更大，目前以油烟机为跳板，在净水机、烹饪机器人等领域都有涉足 。
例如方太在2015年将水槽、洗碗机、果蔬净化机融为一体，推出了适合中国厨房的水槽式洗碗机，打开了洗碗机在中国家庭和市场的快速增长通道 。
不过自疫情以来，受疫情爆发、原材料涨价，人民币升值，劳动力成本上升等诸多因素，虽说今年上半年行业有回暖趋势，但厨电行业自去年起便呈增速放缓之势，老板和方太虽然是厨电领域的领头羊，但也不免例外 。再加上海尔、格力等白电厂商也纷纷入局厨电市场，也给这些头部品牌的未来增长带来了一些不确定性 。
厨电行业近乎“割裂”，方太还能否继续逆势上扬？
实际上，今年厨电行业两极分化异常明显 。

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