【做寿司用什么米好一点 做寿司用什么米】
正宗寿司使用的是日本珍珠米 ， 自己在家做寿司完全可以用大米加糯米 ， 也可以使用粳米加糯米 ， 糯米可以增加粘度 ， 让寿司不易散开 。寿司一种日本传统食物 ， 做法简单且非常美味 ， 自制寿司还需要准备寿司醋、沙拉等调料 。
做寿司用什么米
做寿司用大米加糯米即可

文章插图
正宗的日本寿司使用的都是日本珍珠米 ， 日本珍珠米煮出来的米饭非常的弹性并且有较大的黏性 。而我们日常在家做寿司不需要买专门的寿司米 ， 直接用大米加糯米也可以做出美味的寿司 ， 或者家中有粳米 ， 也可以用粳米加糯米制作寿司 。
寿司的制作方法
首先用电饭煲将大米和糯米蒸熟 ， 蒸熟后稍微放凉 ， 将其搅拌均匀 ， 加入寿司醋抓匀 。将黄瓜和火腿切条 ， 胡萝卜切条焯水备用 。在竹帘上放一张海苔 ， 先薄薄的铺一层米饭 ， 将火腿、黄瓜、胡萝卜摆好 ， 系上沙拉酱 ， 再放上肉松 ， 用竹帘卷起来 ， 压实 ， 然后切成块即可 。
寿司的优点
寿司所含的热量较低 ， 并且脂肪低 ， 使用后饱腹感比较强 ， 可以作为减肥时期的主食食用 。同时寿司非常美味 ， 不同食材所含的营养成分丰富;寿司的颜色非常鲜艳 ， 可以增加食欲 。

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