苦瓜原产于亚洲南部热带地区 ， 它属于葫芦科 ， 一年生攀援性草本植物 。苦瓜可作观赏植物栽培 ， 又可采食嫩果 ， 其营养价值和医用价值较高 ， 有消暑、清热利尿 ， 增进食欲 ， 帮助消化的作用 ， 下面我们就一起来看一看苦瓜种植技术视频吧！
苦瓜的种植环境
1、温度：苦瓜起源于热带 ， 所以要求较高的生长温度 。发芽适宜温度为30℃至35℃ ， 幼苗生长适宜温度为20℃至25℃ ， 15℃以下生长缓慢 。苦瓜开花、结果适宜温度为20℃至30℃ 。

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2、水分：苦瓜对土壤湿度和空气相对湿度要求较高 ， 喜湿但又怕雨涝 ， 在阴雨连绵天气里植株生长不良 ， 极易得病烂瓜；一般土壤含水量在15％左右为宜 。空气相对湿度在70％至80％为宜 。
3、光照：苦瓜对光照要求不严格 ， 但较长时间的光照有利于植株生长、开花和结果 ， 并能提高果实的品质 。
4、土壤：一般在肥沃疏松的土壤上生长较好 。苦瓜对肥料的要求较高 ， 如果有机肥料充足 ， 植株生长粗壮 ， 开花结果多 ， 瓜条也大 。特别是在生长后期 ， 如果肥水不足 ， 植株易衰弱 ， 果实细小 ， 苦味增加 ， 品质下降 ， 结果盛期要求追充足的氮肥 。
苦瓜的播种技术
1、催芽：选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜等品种 。用55℃热水烫种、搅动 ， 当温度降到30℃时浸种12小时 。若把种子轻轻嗑开一条缝 ， 有利于种子吸水 ， 浸种8小时即可 。随后将种子洗净捞出 ， 用干净纱布包好 ， 放入30℃左右的温箱内催芽 。每天用温水清洗一遍 ， 4～5天开始出芽 。
2、播种：取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1:1:1:0.5混合 ， 每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土 。播种前一天将营养土装入10厘米×10厘米的营养钵（或育苗畦）内 ， 浇透水 。第二天再用水把营养土喷一遍 ， 撒一薄层过筛细土后播种 。种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆 。然后再遍撒一层细土 。北京地区一般在3月底4月初播种 ， 苗龄30～35天 。5月上旬终霜后定植露地 。
3、苗期：畦内插小拱棚 ， 覆膜 ， 使白天温度保持在30～35℃ ， 夜间15℃以上 。出苗50%后 ， 及时撤掉小拱棚膜 ， 并加盖0.5厘米的过筛细土 ， 以弥合裂缝 ， 保持土内湿度 。中午放风降温 ， 夜间再将棚膜盖上 。幼苗出齐后 ， 白天温度保持在20～25℃ ， 夜间10℃左右 。见干浇水 ， 控温不控水 ， 保持幼苗健壮生长 。以后逐渐降低棚内温度 ， 至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗 。
4、定植：亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克 ， 先做成平畦浇水 ， 待土稍干松后 ， 再做成畦面宽80～90厘米、高10～15厘米的小高畦 ， 定植前5～7天铺上地膜 。每畦两行 ， 株距60厘米 ， 打线定植 。挖坑不要太深 ， 以定植后能稍挡点不为宜 。因苦瓜长势非常强 ， 定植后要及时插人字架 。每亩定植1300～1600株 ， 用种量250～300克 。
苦瓜的田间管理
1、幼苗管理：苦瓜喜温不耐荫 ， 在早春阴雨低温、光照不足的情况下 ， 植株容易出现叶色发黄、茎杆纤弱、幼苗徒长等症状 ， 甚至发生饥饿死苗的现象 ， 故缓苗成活后 ， 要及时适当控制浇水 ， 以促进根系发育、植株健壮生长 。移栽后十天左右 ， 可用农友叶绿精肥料1500倍溶液喷施或兑水浇苗 ， 也可亩用尿素3～5公斤兑水浇苗 ， 有利于及时提苗 ， 增强植株抗性 。如遇天气晴朗、气温回升 ， 最好官随当揭开覆盖膜 ， 通风透光 。

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