孕妇吃冬瓜的推荐做法
孕妇吃冬瓜时最好把冬瓜拿来熬汤 ， 因为长时间炖煮会让冬瓜煮得绵烂入味 ， 冬瓜的汁水也会渗入汤汁中 ， 让汤汁的味道更加鲜美 。煮冬瓜前要将冬瓜彻底清洗干净 ， 去籽削皮后烹饪味道会更好 。
1、冬瓜排骨汤
【食材】冬瓜400克 ， 排骨200克 ， 生姜1块 ， 干贝丁100克 ， 香油1小匙 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙 。
【做法】①排骨洗干净 ， 放入沸水中氽烫后去血水 ， 捞出 ， 沥干水分 。生姜洗净拍松 ， 冬瓜切成厚片待用 。②在砂锅中放入清水 ， 加入排骨、干贝丁和生姜 ， 用大火烧开后 ， 转用小火煲40分钟 ， 待排骨熟透后加入冬瓜片 。③继续小火炖煮 ， 等冬瓜煮熟后 ， 加入精盐、味精、香油调味即可 。
【功效】此汤味道清淡 ， 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。适合有食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕和早孕反应的孕妇食用 。
2、红烧冬瓜
【食材】冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克 。
【做法】①冬瓜去皮、洗净、切成3*1.2厘米左右的宽块 。②锅内加油烧热 ， 下入葱、姜、甜酱搅拌 ， 投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤 。③大火烧开后转小火 ， 煮至冬瓜块绵烂 ， 勾芡搅匀即成 。
【功效】可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等 ， 能帮助孕妇缓解妊娠反应造成的不适 。
部分专业知识转自网络

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