松鼠鱼正宗做法与刀法，松鼠鱼的制作方法
松鼠鱼这样做，简单美味又营养，下面把制作方法分享给大家！
工具/材料

文章插图
草鱼，盐，味精，料酒，蛋黄，淀粉，蒜，番茄酱，白糖，白醋，橙汁，盐
操作方法
01
首先我们在鱼膛顶部切一刀，作为松鼠鱼的头，如图所示
02
然后我们从鱼骨头中间片开，把鱼骨片除，鱼肉先斜刀45度切（不要切透），再反方向切同样不要切透，如图所示
03
接着我们把切好的鱼肉清洗干净，加入适量的盐，味精，料酒，一个蛋黄，抓拌均匀，裹一层淀粉
04
然后我们起锅烧油，油温六成热，下入鱼肉与鱼头，炸至金黄酥脆捞出摆入盘中备用
05
接着我们在锅内留少许底油，放入蒜末，爆香，放入适量的番茄酱，白糖，白醋，橙汁，盐，适量的水，倒入水淀粉勾芡，熬至汤汁浓稠
06
【松鼠鱼有几种改刀方法 松鼠鱼正宗做法与刀法】然后把熬好的汤汁浇在鱼上面，美味的松鼠鱼就制作完成啦！
上面就是松鼠鱼正宗做法与刀法全部介绍，希望对你有所帮助；本文完，如果对松鼠鱼正宗做法与刀法还有更多疑问，请在相关栏目查看，或使用本站的搜索功能~

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