洋姜怎么做好吃洋和洋姜怎么做好吃 _腌好的洋姜怎么做好吃

洋姜怎么做好吃糖醋洋姜的制作方法
食材：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒
调料：盐，白糖，香醋，生抽，老抽

文章插图
【具体制作步骤】
1、首先我们将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，洋姜看着难看，但是吃起来口感非常的脆爽，然后处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄
2、下面我们处理一下配菜，准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，控干水分，然后将青红辣椒去头切成段，放入碗中
3、然后我们再在碗中放盐，来点白糖，少来点香醋，放生抽，多放点生抽，生抽到三分之二左右就可以了，给它搅拌均匀，腌制的过程会出一些水分，这样腌制几个小时就可以了
好了，这样腌出来的洋姜非常脆爽入味，而且酸辣爽口，非常的好吃，过几个小时在搅拌一下，把下面的翻到上面来，找个保鲜膜密封起来，吃的时候用干净的筷子盛出来一些。
【烹饪小贴士】
1、洋姜一定要提前清洗干净，然后控干水分，一定要保持洋姜里面没有水分；
2、腌菜的盆中一定要无油无水，这样可以存放的时间稍微长一些；
3、做糖醋洋姜最重要的就是糖醋汁，一般我们是按照一勺盐，一勺白糖，少量香醋，和适量的生抽。

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