一、牛蛙的原产地在哪?
牛蛙原产于北美洲 。1959年从古巴、日本引进我国内陆 。目前我国也有很多省份在养殖牛蛙 , 全国各地均产 , 主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地 。
二、如何挑选优质牛蛙?

文章插图
1、牛蛙体形与一般蛙相同 , 但个体较大 , 雌蛙体长达20厘米 , 雄蛙18厘米 , 最大个体可达2千克以上 。头部宽扁 。口端位 , 吻端尖圆面钝 。眼球外突 , 分上下两部分 , 下眼皮上有一个可折绉的瞬膜 , 可将眼闭合 。背部略粗糙 , 有细微的肤棱 。四肢粗壮的就是好牛蛙 。
2、有的牛蛙皮肤颜色较深 , 有的颜色较浅 , 这个倒没关系 。主要是看牛蛙的健康状态 , 只要健康的都可以 , 尽量避免买到生病的牛蛙 。
3、牛蛙生病的状态主要有红腿病 , 就是大腿边上红肿 , 肥大 。还有就是眼睛缺失 , 嘴巴缺角 , 这样的原因都是因为病菌感染导致牛蛙伤口溃烂 , 还有肚子太大也是病状 , 全身膨大(特别是肚子) 。
4、牛蛙活泼时 , 你碰到它头 , 下巴会弯曲勾进来是最好的 , 因为它有生理反应 , 说明很健康 , 那就最好的了 。
三、吃牛蛙要注意什么?
【牛蛙原产于哪里 牛蛙的原产地在哪】1、不吃皮
牛蛙的皮是可以吃 , 但是建议最好不要吃 。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多 , 处理不好的话就很容易引起一些疾病了 。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用 。
2、熟透吃
牛蛙由于生长环境的原因 , 其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌 , 特别像泡椒牛蛙等菜 , 一旦加热不彻底 , 就容易被人体吸收而致病 。
3、禁忌人群
牛蛙的营养价值更丰富 , 是一种高蛋白质、低脂食品 , 适合消化功能差或胃酸过多的人食用 , 对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效 。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙 , 以免加重病情 。
4、死牛蛙不能吃
牛蛙一旦死亡 , 其体内带有的病菌会大量繁殖 。而且 , 牛蛙死亡后蛋白质会快速分解 , 不但营养价值降低 , 还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质 , 对人体健康造成危害 。
从上文我们可以知道 , 牛蛙的原产地在北美洲 , 目前我国很多省份也有分布 。另外 , 小编还给大家分享了一些挑选优质牛蛙的技巧 , 喜欢买牛蛙吃的朋友可以学习哦!
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