【讨要工资应该找劳动局什么部门】劳动者可以到当地劳动局劳动监察申请讨要工资 。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资 。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金 。
【法律依据】
《劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决 。调解原则适用于仲裁和诉讼程序 。

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