先将蜂蜜用适量的温水均匀化开,然后倒入面粉中揉成面团,揉好的面团先用保鲜膜密封发酵3个小时左右,将咸菜、酸菜、肉沫一起炒香做成肉馅,将发酵好的面团擀成面皮做成包子的形状,然后继续发酵30分钟,最后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可 。
蜂蜜怎么发面做包子
我们都知道一般做包子是需要用酵母粉来发面的,发面后的包子吃起来松软可口,如果没有酵母粉也能用蜂蜜来发面的,用蜂蜜发面做的包子还有一种特有的香甜味道,非常适合家中小朋友的口味,下面就来看看如何用蜂蜜发面做包子吧 。

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揉面是制作包子的关键步骤,先将蜂蜜中倒入适量的温水搅拌,让蜂蜜均匀的化开,然后将蜂蜜水倒入面粉中揉成面团,可以先多加点水,保证面团揉得更加细腻光滑 。揉好的面团用保鲜密封后静置3个小时左右,等待面团体积发酵到之前的一倍大后,将面团擀成面皮备用 。
包子的馅料可以根据自己的喜好来制作,如果是用蜂蜜发面,包子会有一点甜味,和一些比较酸的馅料搭配味道会更好 。我们可以用酸菜和咸菜当作馅料,加入一点五肉沫翻炒,然后做成包子后静置继续发酵30分钟,再放在蒸锅上蒸15-20分钟即可,口感松软,味道鲜美的包子就做好啦 。
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