凤梨用怎么清洗,买回来的水果凤梨用不用浸泡盐水 _凤梨

买回来的水果凤梨用不用浸泡盐水呢要浸泡。凤梨里含有一种叫“菠萝蛋白酶”的东西（凤梨是菠萝的一种），直接吃凤梨的话，会让我们的舌头、嘴巴感觉到“麻”，而用盐水浸泡可以让这种酶失去活性，凤梨的口感也会更好。
不过一些人不喜欢咸味，那么可以不用盐水泡，用热水完全浸透凤梨，泡5分钟，也能让菠萝蛋白酶失去活性。
而有些品种的凤梨，其菠萝蛋白酶的含量比较低，即使不泡盐水，吃起来也不会觉得嘴麻。但鉴于你买的时候，也不清楚它是不是菠萝蛋白酶含量较低的凤梨，为了保险起见，还是用盐水泡一下吧。
【凤梨用怎么清洗,买回来的水果凤梨用不用浸泡盐水】

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凤梨要用盐水泡吗,泡多久凤梨可以用盐水泡，也可以不用盐水泡。凤梨内部含有的甙类物质和菠萝蛋白酶很少，可以削皮后直接食用，如果担心食用后会对口腔周围的皮肤产生刺激，也可以先用淡盐水浸泡一段时间再吃。
凤梨要用盐水泡吗

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凤梨是菠萝经过改良、优化的品种，一般尚未成熟的凤梨可以先用盐水浸泡再吃，口感比较好，如果是完全成熟的凤梨可以不用泡。
凤梨一般泡10至15分钟左右就可以了，时间不能太短，也不宜浸泡太久，如果太短容易影响酶的析出，泡太长时间容易受到细菌和微生物的污染。
凤梨中富含维生素、矿物质、有机酸、糖类等营养成分，适量食用，可以补充人体需要的物质，对人体有益。
凤梨用怎么清洗人们在吃凤梨前喜欢用盐水把凤梨泡上半小时，这是因为凤梨中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但凤梨也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对凤梨就过敏，在食用凤梨15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用凤梨。
在吃前把凤梨切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使凤梨味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的凤梨，既美味又营养。

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菠萝怎么洗才干净菠萝为什么要用盐水泡菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。那么，在吃的时候，把菠萝泡在盐水里5-10分钟后再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。想了解更多关于菠萝怎么洗才干净的小技巧，可继续跟随我往下浏览。
菠萝如何洗才干净

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1、菠萝是我们都很喜爱的一种水果，酸酸甜甜又清新的口感让很多的吃货们着迷。但是菠萝又和其他水果不尽相同，它的皮很难拨下来，并且洗干净菠萝至关重要。

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2、在吃菠萝的时候，首先可以放在开水里煮一下再吃。因为菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时， 90%以上都被破坏，甙类也同时可被破坏消除。

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3、另外，也可以把菠萝泡在盐水里5-10分钟后再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

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4、或者，将已经切好的菠萝放进小苏打里面，经过小苏打水的浸泡，菠萝上的蛋白酶就会被消灭掉，吃起来就比较香甜，不再有涩味。
菠萝为什么要用盐水泡

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