菠菜饺子皮可以包什么馅,菠菜鸡蛋水饺怎么调馅好吃 _菠菜

菠菜胡萝卜肉馅饺子怎么调【菠菜胡萝卜肉馅饺子】
准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、肉馅、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。
2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要提前焯水，因为菠菜中的草酸含量不低，被人体吸收后会影响对钙的吸收，而去除草酸最好的办法就是焯水。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水，然后把水分挤干，放在案板上切成小段。
4、把胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小颗粒。
5、肉馅放生抽味精。
6、炒锅里再加入适量油，油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下，胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来，把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用。
7、把菠菜、胡萝卜全部放在盆中，加入适量的盐，倒入肉馅中用筷子拌匀就做好了。
8、包饺子时，和面要稍微软一些，500克面粉中加入280克左右的清水，搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面团，盖上盖子醒面15分钟左右。
9、面团醒好以后取出，放在案板上搓长条，下小剂子，擀饺子皮，包饺子。
10、锅里加水，水开后把包好的饺子下锅，用勺子推动一下，防止粘锅，开锅后加入一碗凉水，再次煮开后即可捞出。

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虾仁菠菜鸡蛋饺子馅的做法大全图解菠菜清洗干净。

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2
再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

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3
剁碎待用。

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4
鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

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5
粉条泡发洗干净剁碎。

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6
【菠菜饺子皮可以包什么馅,菠菜鸡蛋水饺怎么调馅好吃】虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

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7
把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

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8
面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

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9
将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

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10
将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
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11
将馅料放入皮中。

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12
左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

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锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

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菠菜鸡蛋素馅饺子讨论
菠菜鸡蛋水饺怎么调馅好吃窍门1.先将绿油油的菠菜洗净
2.把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.
3.把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦
4.用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.
5.把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠6.菜汁和面.相信大家也会喜爱的.
7.好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,当当当当当,准备开包吧!
8.把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球

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菠菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃窍门菠菜鸡蛋水饺调馅具体做法如下：
材料：
500g中筋粉，200g鸡蛋，700g菠菜，50g粉条，适量花生油适量盐，1勺生抽，适量香油，适量花椒。
制作步骤
1. 菠菜摘洗干净。准备好其他的原材料。将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)，把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。

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2. 炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。将馅料搅拌均匀。面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着)饧好的面团分成小块，揉光滑。

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3. 取一个剂子搓成长条状。用刀切成小面剂。取一个小面剂子擀成圆饼状。包饺子模具上撒少许薄面。将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。两半对折使劲夹紧饺子。去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。

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注意事项
用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。如果是新手包不了饺子，觉得这个模具能起大作用，呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。

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