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第九?：蒜香?排骨
做法?步骤?：排骨?泡血水??两小时?左右，然后?冲洗?干净?，洗净?控干?水分?，大蒜?剁成末?，装入碗?中加入?适量?清水?泡成?蒜?水?。然后?把?排骨?装盘?加入?胡椒粉?、生抽?、蚝油?、盐?、和?泡好?的蒜?水?，抓匀?盖上?保鲜膜?，冷藏?腌制?小时?以上?。
【做这九道家常小菜招待朋友，你们说她会喜欢吗？】接着冷锅凉油加入蒜末，小火炸至蒜末微微金黄捞出，把腌制好的排骨取出倒出多余水分，加入鸡蛋、红薯淀粉、玉米淀粉、蒜油，抓匀开始炸，油热6成，下排骨，中小火炸至金黄色，捞出，开大火升油温，复炸焦黄捞出装盘，撒上炸好的蒜末即可


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