饮食对糖尿病人来说 ， 是最重要的治疗方式 ， 甚至要比药物治疗更重要 ， 很多人不知道饮食该如何计较 ， 梁老师总结了6点 ， 大家一起看一下 。

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1.适量的蛋白质 ， 适量的进食肉类鱼类蛋豆制品都可以有效的帮我们控制糖尿病 ， 稳定血糖 。蛋白质和蔬菜一样 ， 都有着相似的效果 ， 他们能增加饱腹感 ， 我们就不会感觉那么饿 ， 自然的淀粉摄取量就可减少了 ， 有一点要注意的是 ， 蛋白质会影响肾脏功能 ， 一个肾脏功能有问题的人 ， 蛋白质的摄取量应该和家庭医生或者营养师好好讨论 ， 以避免过量摄取 ， 已导致肾脏功能受损 。在烹调蛋白质类的食品时 ， 要选择鸡蛋 ， 鱼虾等高质量的蛋白 。

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2.尽可能多的蔬菜 。不只是糖尿病人 ， 对大部分人来说 ， 蔬菜是食物中不可缺少的物质 ， 因为富含纤维和维生素 ， 矿物质 ， 极少量的能量 ， 绝大部分的蔬菜不会造成血糖的升高 ， 糖友们优势建议多吃 ， 推荐的蔬菜是深色蔬菜的叶 ， 茎 ， 或者果实 ， 比如菠菜白菜黄瓜西红柿 ， 各种菌类木耳等 ， 食用量最好是每餐进食300到500克的无淀粉蔬菜 ， 至于植物的根块茎 ， 比如土豆山药等 ， 升糖指数偏高 ， 食用的话 ， 要相应减掉主食的进食量。

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3.适量的水果 。水果拥有丰富的纤维和维生素 ， 但是水果本身是富有糖分的 ， 如果大量摄取 ， 它会让血糖飙升 ， 梁老师建议每日摄取两个分量的水果 ， 分别是在早中餐之间 ， 中晚餐之间使用 ， 也就是上午10点和下午4点左右 ， 下图所展示的都是一个份量的水果 ， 一个份量的水果含有15克的糖分 ， 分别是一个中等大小的苹果 ， 梨和桃都代表一个水果的分量 ， 一条香蕉 ， 8粒葡萄也代表一个水果的分量 ， 像是切片状的水果 ， 比如西瓜和木瓜 ， 一个切片等于一个水果的分量 ， 如果说到榴莲两个小颗粒 ， 就算一个分量 ， 大家不要一时贪口就吃的过多 ， 造成血糖飙升 。

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4.选择原型食物 。很多食物的选择 ， 尽量选择原型 。避免加工食品 ， 因为加工食品为了改善口感 ， 会添加糖分或者其他添加剂 ， 比如纯奶和调制乳 ， 拿梁老师比较喜欢的伊利甄浓来说 ， 喝起来很香 ， 因为添加了无水奶油 ， 能量自然就上来了 ， 还有一些调味料 ， 很多调味料是有添加糖分的 ， 需要注意 。

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5.避免精致淀粉 。精制淀粉 ， 比如白米饭 ， 白面包或者是面 ， 都是经过重重加工 ， 他们的食物纤维 ， 因为加工已经大量的被削减了 ， 这造成了这类的食物升糖指数很高 ， 在进食后 ， 这类食物会导致我们的血糖值升高明显 ， 我们应该尽量避免精制淀粉 ， 譬如把蒸馒头用的85粉 ， 换成95粉或者全麦粉 ， 也就是除去麸皮的比例 ， 白米饭换成燥米饭 ， 白面包改成燕麦面包或者全麦面包 ， 普通的面条或者挂面 ， 改成杂面等等 。

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