锅掉漆炒菜吃了有危害,不粘锅涂层掉了到底能不能用 _锅掉

不粘锅涂层掉了到底能不能用对人体是没有害处的。因为炒菜时，只要温度在260℃以内是不会释放出有毒物质的。炒菜时如果时间不是很长，是没有坏处的，但还是建议换掉。
不粘锅涂层虽然耐腐蚀性好，但容易剥落，使用金属球、铁质的勺子、锅铲等，都可能导致涂层脱落。但是由于不粘锅涂层具有极强的稳定性，即便脱落，少量的涂层被吃入肚子中，也并不影响健康，会被完整的排泄。
但是当涂层掉落后，我们不建议再使用这样的锅具。一方面这样的锅具不易清洗，另一方面避免吃入更多的涂层。

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扩展资料：
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
参考资料：
铁锅里面的涂层掉了还能炒菜吗铁锅涂层脱落炒菜对身体没有危害。有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。但你无须担心涂层剥落带来健康风险，常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。

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其实这种涂层具有良好稳定性，即使脱落少量涂层被吃到体内后，也会随着大便排出体外，并不会引起中毒，因为它不会被人体吸收。当发现有脱落等异常情况，就需要尽快更换，避免重复增加身体负担。同时要注意多喝水，积极锻炼身体来增加代谢水平。

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不粘锅
不粘锅涂层一般是聚四氟乙烯和陶瓷涂层，如果不粘锅涂层掉了，通常情况下对身体无害。但如果大量误食不粘锅涂层，可能对身体产生危害。
有些不粘锅的涂层是陶瓷成分，本质上是二氧化硅。二氧化硅属于天然的无机产品，用于锅具内壁，材料的颗粒细软程度可达到纳米级，即使加热后也不会产生有毒物质。这种情况下，不粘锅的陶瓷涂层掉了对身体没有害。
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虽然不锈钢不粘锅、陶瓷不粘锅等，在不断的发展、创新，但是氟聚合物的不粘锅，仍然占市场主导地位。在常常温条件下，不粘锅涂层是不会释放有毒物质。正常炒菜温度其实也就在200℃以内，即便食用油加热至冒烟了，烟点也在200至250℃之间。
目前不粘锅的涂层分为两种材料为特氟龙和陶瓷涂层。特氟龙涂层主要是氟聚合物，也是大家所说的塑料，最初的成分是聚四氟乙烯，具有塑料王的美称，有耐化学腐蚀、耐老化的特点。后来随着对聚四氟乙烯的改良，也开始用于锅具等多种产品上。不能干烧锅，会导致温度过高涂层分解，此时分解的涂层便会对人体有害。

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不粘锅发展历史
最开始美国工程师在研究制冷剂的时候意外发现了聚四氯乙烯，虽然这种材料并没有制作成制冷剂，但因为具有很稳定的性能，所以也得到了很广泛的应用。后来这位工程师将其研发的所有碳氢树脂的总称为特富龙，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。
法国工程师又利用了聚四氯乙烯这种物质烧制成了世界上的第1口不粘锅，次年法国公司就开始投入生产，之后不粘锅就投入到了市场变得越来越受欢迎。不粘锅投入市场之后就处于稳步增长的状态，销量一直在逐渐上升，几乎成为了每家每户必备的一种锅具。
到了2010年不粘锅在很多发达国家的普及率已经高达90%以上了，而现在中国已成为了世界上最大的不粘锅生产国，其中60%至70%的不粘锅都为出口成了国外。不粘锅制作的时候，就是在铝合金锅体的表面喷涂上一层以聚四氯乙烯为主要原材料的不粘涂料。
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