做的玫瑰花酱是玫瑰花瓣造成玫瑰花酱的苦涩 ， 建议用盐水泡玫瑰花瓣之后再做玫瑰花酱 。
玫瑰花酱是维吾尔族传统保健食品 ， 由鲜玫瑰花等原料制成 。

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扩展资料：
玫瑰花酱是维吾尔族群众喜爱的传统食品 。尤其是早餐，一碗清茶 ， 玫瑰花酱蘸馕，茶香、馕香、酱香、糖甜，简直妙不可言 。
玫瑰花酱有滋补健肝脾功能 。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效 。
同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效 。可开窍 ， 除淤血 ， 是治疗妇科病的有效药物 ， 活血散淤，治疗痛经效果显著 。玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌 ， 治疗痛经等妇科?。懈静豢墒褂?。
每年五月，和田地区数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香 。
和田玫瑰品质优良，种植历史悠久，玫瑰花一直被当地人当茶饮用，而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品 。近年来，和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品，深受市场欢迎 。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一 。
自制玫瑰酱怎么去除苦涩味已经腌制好的玫瑰花酱 ， 苦涩就无法去除了，要在腌制前将玫瑰花浸泡，再放和玫瑰花等量的糖 ， 才不会苦涩，下面介绍做法：
准备材料：玫瑰花瓣80g、砂糖80g、蜂蜜30g
制作步骤：
1、玫瑰花用纯净水浸泡清洗干净

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2、清洗后把水分晾干，先用厨房纸巾吸干

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3、晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯

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4、除去花蒂的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里

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【玫瑰花酱苦涩怎么补救,刚刚蒸熟的红糖玫瑰酱为什么吃起来发苦】5、加入80克砂糖

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6、用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合

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7、这是揉搓好的样子

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8、瓶子放锅里煮沸沥干水分备用

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9、揉好的花瓣放入瓶子里

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10、盖上盖子放阴凉处即可

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11、成品图

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自制玫瑰花爽肤水加入适量白糖或蜂蜜或者盐就不会涩 。
玫瑰花酱好吃，但在做的时候总会有涩味存在，其实玫瑰花酱在制作过程中有一定的方法技巧，只要掌握这些技巧就能去除它的涩味 。
自然界中生长的玫瑰花有很多，并不是所有的玫瑰花都能用来做玫瑰花酱，只有选择那些可食用的玫瑰花来做玫瑰花酱才会没有涩味 。
玫瑰花酱在制作时要选择新鲜的，可食用玫瑰花瓣，选择以后要用清水把它洗净，然后放在沸水中焯一下，这样就能把玫瑰花瓣中的天然色味去除，它降温以后再与蜂蜜白糖等食材搭配在一起捣碎后腌制发酵完成以后就能得到做好的玫瑰花酱，这样做好的玫瑰花酱味道一点也不涩 ， 而且滋味甘甜特别好吃 。
自己做的玫瑰花酱有点涩是怎么回事自己腌制的玫瑰花酱很干，如果是这种情况的话，要看你是什么样的花酱，可以适当的在里面加一些油，也就是熟的那种油插在里面 ， 我觉得也可以可以改善他的这种不好的口感 。也可以加点对应的果汁增添口感 。

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