爆鸡丁的做法家常菜视频准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片 。

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锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香 。

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加入鸡腿肉翻炒至肉色发白 。

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加入少许料酒除腥 。

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加入适量生抽 。

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将生抽炒匀上色 。

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鸡肉熟透以后 ， 倒入青红辣椒一起翻炒 。

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青红椒加入后，稍微翻炒1分钟左右就可以关火了，起锅前加入少许白砂糖和食盐调味 。

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起锅装入盘中，洒少许椒盐增添更丰富的风味 。
炒鸡丁怎么炒的滑嫩好吃滑嫩好吃的炒鸡丁的做法如下：
工具/原料：鸡胸肉100克、南瓜100克、莴笋100克、洋葱35克、香辣烤肉酱35克、淀粉少许、姜蒜适量、食用油、清水 。
1、准备材料 。

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2、姜蒜拍碎切末，其余食材切丁 。

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3、在鸡肉丁中加入淀粉和10克烤肉酱 。

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4、拌匀，腌制约半小时 。

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5、锅中倒油，烧热 。

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6、放入姜蒜爆香 。

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7、加入洋葱 ， 翻炒出香味 。

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8、放入南瓜莴笋丁，翻炒均匀，加少许水焖熟 。

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9、放入20克烤肉酱翻炒均匀 。

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10、出锅，备用 。

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11、锅中另倒少许油，烧热 。

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12、放入鸡丁划散，翻炒至变色 。

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13、加入炒好的南瓜莴笋，翻炒均匀 。

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14、加入剩下的烤肉酱，翻炒均匀 。

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15、离火 。

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16、出锅，装盘 。

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超市里买好的宫爆鸡丁怎么炒锅中放油，小火，放一点花椒和干辣椒切成端 。数量多少按口味订 ， 煎一会，就放鸡肉 。
鸡肉变色后放入大葱段，蒜片姜片，然后放入包中调料，翻炒均匀后待汁收到你喜欢的浓稠程度 。
放油炸花生，装盘 。如果不是超市买的调料就加1勺糖，1勺料酒，一勺生抽，一勺醋，两勺水，一勺淀粉少许盐，调匀后取代包中调料 。
小贴士：这道菜要用大火炒！适当加点辣椒更好吃！

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鸡丁怎么炒好吃又简单好吃又简单的炒鸡丁做法如下：
工具/材料：鸡腿、蒜、姜、生粉、嫩肉粉、鸡精、酱油、料酒、蚝油、花椒、孜然粉、八角、白砂糖 、干辣椒、芝麻、盐 。
1、鸡腿洗净去骨，切成小块 。

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2、放入料酒、酱油、耗油、生粉、嫩肉粉搅拌均匀，腌制十分钟左右 。

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3、姜蒜切成小粒，八角分小瓣 。

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4、干辣椒切小段放水泡2-3分钟，之后沥水备用 。

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5、锅里放油要多些 ， 开中火就行，火别太大 。木筷放置油中起小气泡 ， 下入腌制好的鸡丁 ， 下入油中之后迅速炒散，待炸至金黄捞出 。

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6、锅中留余油，小火，放入姜蒜、花椒、八角，炒出香味，放干辣椒 ， 炒至辣椒变色放入鸡丁 。

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7、翻炒均匀后，放入盐，鸡精调味，最后放入白砂糖、芝麻、孜然粉翻炒出锅 。

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【超市拌好的鸡丁怎么炒,爆鸡丁的做法家常菜】

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